苏格兰金融咨询公司Noble & Co我们与情报和决策公司 Brainnw**e 一起分析了超过 850,000 瓶在拍卖会上售出的威士忌，以制作 2023 年威士忌市场报告，该报告全面概述了威士忌二级市场的现状。
根据该报告，2023 年威士忌总销量增长了 10%。 其中，100-1000英镑之间的葡萄酒销量增长了17%，成交额增长了13%; 在交易量排名前10的品牌中，除了阿贝和艾伦之外，其他8个品牌在2022年至2023年期间的交易量都有所增长，这意味着大品牌是动荡局势中理想的“避难所”。
山崎酒厂 1998-2011 雪莉单桶CV70089
这款特殊的单一麦芽威士忌由三得利山崎酒厂生产，原酒于1998年蒸馏，2011年装瓶，单桶编号CV70089，限量发行。 这款酒在雪利酒桶中熟成，口感平衡，口感丝滑，甚至回味清爽。 具有独特的东方风味，非常值得收藏！
山崎的“单桶”类别很容易与业主的桶系列混淆。 前者更特别，不是简单的顾客从三得利订购一整桶，而更像是三得利和客户联合推出的产品，比如与丽思卡尔顿酒店和东武百货公司合作推出的年度模式。 The Single Cask 的价值与共同品牌合作伙伴的价值直接相关，他们创造了许多经典。
山崎酒厂 1998-2011 雪莉单桶CU70067
这款单桶单一麦芽威士忌由三得利的山崎酒厂生产，于 1998 年蒸馏，直到 2011 年装瓶，桶号为 CU70067。 在珍贵的雪利酒桶中熟成，颜色深邃迷人。 独具东方气息，属于三得利经典的The Single Cask系列，非常值得收藏！
山崎酒厂历史悠久，位于京都西南郊天王山脚下的山崎峡谷，日本传统文化集中，周围环绕着广阔的山脉和茂密的竹林。 酒厂周围潮湿的气候为威士忌的成熟和产生浓郁迷人的香气提供了完美的条件，夹在平原和盆地之间的独特地形，以及温暖潮湿的气候，创造了最适合威士忌酿造的风土。
山崎酒厂 1997-2012 雪莉酒桶 BX70276
三得利经典的单桶定制系列，储物箱被称为Ohmi Aging Cellar。 这是一款私人珍贵的山崎单桶威士忌，于 1997 年蒸馏，在雪利酒桶中成熟，并于 2012 年装瓶。 单桶强度高达61%的体积，色泽极深，是专门为北新大陆的玉罗曼阁定制的。
虽然山崎是日本最古老的威士忌酒厂，但它并没有让历史和传统成为前进的负担。 为了获得好的威士忌，获得丰富多样的原创烈酒是很重要的。 在三得利拥有的100种生酒中，山崎酒厂保留了其中的60种。 山崎酒厂在制造过程中不断进行改进和修正，本着实验的精神，不断精炼，生产出各种高品质的原酒。 1987 年至 1988 年间，山崎酒厂关闭，增加了两台新的直燃蒸馏机和八台桶发酵罐，恢复了苏格兰酒厂已经使用的传统方法。
山崎 1993-2007 所有者桶 3x70001
三得利的经典主人系列，在珍贵的雪利酒桶中熟成。 这是一款私人、私人的单桶威士忌，于 1993 年蒸馏并于 2007 年装瓶。 单桶强度提高 62%，桶尺寸为 3x70001，仅生产 500 瓶。
自2004年底以来，三得利的山崎和白州酒厂推出了一种创新的单桶威士忌，真正私密且专属于威士忌收藏家。 经过严格验证的优质酒桶，在酒桶购买一年后装瓶，供选定的客人向所有者提供'S桶用作瓶子标签，瓶子上会印有主人的签名，更加独特。 由于陈年桶装威士忌数量少，而且出售这些私人收藏品的过程复杂，三得利最终暂停了所有者的所有权'S Cask 系列也使该系列具有很高的收藏价值。
Yamazaki Shirley Single Barrel 1991-2007 Owner Barrel IS70462
1991 年酿造的精美桶装威士忌由三得利旗下的酿酒厂山崎蒸馏，并储存在桶号为 IS70462 的珍贵雪利酒桶中。 陈酿到2007年，Kawachiya特别挑选了480瓶，每瓶都有单独的编号。
三得利的创始人鸟居进次郎为日本威士忌行业的发展奠定了基石，随后于 1923 年成立了山崎酒厂。 山崎酒厂在2014年国际烈酒挑战赛中连续获得年度酒厂称号，使酒厂在威士忌行业独树一帜，成为酒厂的领导品牌。
在全球通胀、地缘政治不稳定、可支配收入下降和二级市场低迷的影响下，威士忌爱好者对威士忌投资和收藏的信心受到了考验。 另一方面，品牌纷纷推出更奢华的高龄葡萄酒，拍卖记录**增加，二级市场变得混乱。 第202届 Jiuworm.com 拍卖会即将启动，一起畅享酿造的魅力！
拍卖提示。 本期拍卖标的：
约550款（具体数量以实际展出为准）。
预展时间：2月28日，3月17：00-1日，19：59
拍卖时间：3月01日20：00-3月3日22：00