美味的家常鸡翅食谱，提供四种食谱

有很多方法可以在翅膀上制作美味的家常菜谱，这里有四种制作方法：

可乐鸡翅：

将鸡翅在水中浸泡半小时以上，以去除血迹。

将浸泡在血中的鸡翅洗净并沥干。

将葱、姜和大蒜切碎，放在一边。

锅中放少量油，加入葱姜蒜，翻炒至香。

加入水分可控的鸡翅，用小火煎鸡翅。

在油炸过程中引入少量淡酱油，油炸过程中不要翻转鸡翅。

炒至一面呈金黄色，翻面煎至第二面几乎相同，加入少许糖。

快煮好后，倒入可乐，撒上少许盐。

火烧开后，改小火炖鸡翅。

炖煮时不要翻转鸡翅。

炖至果汁几乎干。

酱汁烤鸡翅：

将鸡翅在室温或冷水中浸泡，让它们解冻并彻底软化，洗净，然后在鸡翅的两面切两刀。

准备一个小碗，加入淡酱油和红烧酱油，搅拌均匀即可制成酱汁。

锅中放水，加入适量料酒、姜片、鸡翅，开大火至水沸腾，气泡溢出后除去血沫。 关火，舀起翅膀，在水龙头下冲洗干净，沥干水分，放在一边。

炒锅洗净加热，将油倒入锅中至冒烟，将鸡翅均匀铺入炒锅中，加入生姜和大蒜，轻轻搅拌至香味飘出。

打开小火煎，直到中间的翅膀略带黄色，两面都烧焦，然后开始在酱汁中炖煮。 将调味好的酱汁倒入锅中，快速搅拌使鸡翅上色，并加盐根据个人口味调整咸度。

香菇蒸鸡翅：

浸泡干香菇。

将鸡翅洗净并放在一边（最好用流水冲洗几分钟）。

鸡翅两面用刀斜切，以方便风味。

将调味料均匀地铺在鸡翅表面，静置约 2 小时。

蔷薇豆腐鸡翅：

将翅膀在水中浸泡 10 分钟，洗净晾干，然后在背面切两口。

蔷薇豆凝乳压碎腌制。 加入蒜末，搅拌均匀，腌制2小时。

用少许油炖煮，将鸡翅的两面煎成褐色。 将腌制好的豆腐汁与米酒和温水混合，倒入锅中。 煮沸后，转小火，盖上锅盖煮 10 分钟。

加入青椒块和红辣椒块、青葱、少许盐、少许酱油，用大火调低汁，撒上葱丝。