今天是除夕，也是团圆饭的重要日子，今晚的菜品不仅好吃，而且很重要因为春节不就是一幅吉祥的画面，来年全家人会顺利健康吗？
下面就和大家分享6道必须上桌的丰富吉祥菜，方法简单好，新年快乐，如果你学会了，在除夕夜，可以露出你的手。
1.推荐配方：胭脂山药蜂蜜
主要成分：山药、火龙果、雪碧、桂花蜜酱
方法如下：
1.将山药切成1厘米长的段，加入一些白醋，浸泡5分钟，使蒸熟的山药不会变黑，然后放入蒸锅蒸12分钟。
2.此时将切好的火龙果倒入碗中，用勺子尽量碾碎，然后倒入一瓶雪碧，再倒入山药，浸泡2小时。
3.下一步是用刀将山药切成较厚的片，然后像我一样一层一层地放在盘子上，直到它排列成一百朵花的形状。
4、好吃的关键就是这个桂花蜜酱，均匀地倒在山药上，这个胭脂山药蜂蜜，在酒店能卖到188，学会快速收集，除夕大餐你也做起来，确保大家都夸你这个厨师。
2.推荐食谱：腰包
主要食材：茄子、猪肉馅、葱姜、小脆猪肉专用粉
方法如下：
1、准备5元肉馅，放入葱姜、盐、鸡精、五香粉、蚝油、淀粉一勺，用手抓匀搅拌均匀，放在一边备用。
2.准备茄子，洗净，用刀将茄子切成薄片，然后将肉馅铺在茄子上，用手将茄子卷成卷。
3.将一袋小脆皮猪肉专用粉放入碗中，加入半杯水，搅拌成拉丝酸奶状，倒入一勺食用油，使其更加蓬松。
4.让茄子卷裹在下面的面糊中，等待油温烧到6变成油，然后在锅里炒四五分钟左右。
3.推荐配方：紫气来自东方
主要成分：山药、紫薯、桂花酱
方法如下：
1.首先将山药和紫薯切成中等厚度的薄片，全部切开，放入蒸锅中，烧开水蒸15分钟。
2、蒸熟后，用叉子将山药和紫薯直接压成泥，越细越好，然后揉成小圆球，放入一串葡萄中。
3.好吃的关键就是这个桂花酱，直接倒在葡萄上，就可以开始吃了，软糯甜甜的，好看又好吃，学了，在过年的餐桌上，你也要给家人看！
4.推荐食谱：糖醋脆皮香肠
主要食材：火腿香肠、饺子皮、糖醋酱
方法如下：
1.准备几根火腿香肠，撕下表面的外包装，切成小块，然后用饺子皮将火腿包好，使其形状像糖果。
2.将油加热，待油温升至5度入火，然后在锅中煎，用中低火慢慢煎，约两三分钟，将表面炸至金黄酥脆。
3.将底油留在锅中，倒入一袋准备好的糖醋酱汁，然后加入炸好的脆香肠，快速搅拌均匀，出锅。 制作好看又美味的糖果脆皮香肠，您也可以在过年时制作给孩子品尝。
5.推荐食谱：蒜蓉粉丝开背虾
主要成分：大虾、粉丝、葱花、蒜蓉酱
方法如下：
1.先把虾头去掉，像我一样一分为二，不要把虾尾剪掉，再用清水洗净，这样才能更好的洗掉里面的污垢和杂质。
2.将浸泡过的粉丝铺在盘子底部，然后将虾整齐地放在盘子上，美味的关键是淋上蒜蓉酱，也可以用来制作蒜蓉牡蛎和蒜蓉扇贝，非常好吃。
3、水烧开后，大火蒸6分钟，然后倒入一勺淡酱油，撒上葱花碎，淋上热油，刺激香味食用。
6.推荐食谱：清蒸鲈鱼
主要食材：鲈鱼、葱姜、松茸白煞酱
方法如下：
1.准备新鲜的鲈鱼，清洗干净，然后两面放一把花刀，使其易于蒸熟，放在一边备用。
2.准备一个小碗，先加入适量的水，然后加入葱姜，少许盐，搅拌溶解，然后将鲈鱼放入，用手抓住搅拌几次，浸泡10分钟。
3.将水烧开，待水沸腾后，将鲈鱼放入锅中，在鲈鱼上放一小块猪油，蒸五六分钟，蒸鱼汤营养丰富，倒出备用。
4.接下来加入一勺松茸煮汁，不是普通的淡酱油，最后放上葱花碎，倒入热油，刺激香味，蒸鲈鱼鲜嫩可口，全家人都爱吃。
结论：农历除夕农历除夕米饭，不分贫富，这6道“富吉菜”都要上桌，方法简单，寓意好，过年喜。
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