酒与食的新消费 图片 “这可能是中国唯一一瓶1954年的茅台酒。” 在位于山东省济南市的国家002号茅台收藏馆内，收藏馆馆主、知名收藏家、中国第一人垄断茅台酒的徐大同谈到了酒和美食的新消费。
在徐大同的带领下，酒食新消费有幸参观了他建造建立的茅台收藏馆。 在收藏大厅里，徐大同珍藏着每一瓶茅台酒的历史和来龙去脉。 但对于这瓶1954年的茅台酒，他却非常重视。
徐大同说，在收集这瓶茅台酒之前，他曾收集过一瓶1954年的茅台酒，只是在搬家时不小心打碎了。 因此，当他第一次拿到手中那瓶茅台酒的信息时，就以550万元的“天价”拍卖了出来。
今天，这瓶茅台酒被徐大同作为市政厅的珍宝放在收藏大厅的中间。
熟悉徐大同的人都知道，他一生都痴迷于茅台，他对茅台发展历史的了解和对茅台的欣赏，更是行业内的佼佼者。
上世纪80年代，当时还在山东陆丰做采购员的徐大同，第一次见到茅台。 40多年来，他开了茅台店，建立了茅台收藏，并撰写了《国酒茅台收藏》。许大同和茅台相识，风雨同舟。 正如许大同自己所说：“我的人生有两次美好的邂逅，一次是1969年遇见爱人，另一次是1981年遇见茅台。 ”
徐大同相信缘分，他相信自己与茅台的相遇是一种缘分，而他收藏的茅台更是如此。
说起这瓶1954年生产的茅台酒，徐大同颇为感动，既是出于这一年茅台酒的失落与恢复的喜悦，更是因为这瓶酒上流淌着岁月的痕迹。
旧物不说话，时间震撼。 破碎的瓶口，磨损的标志被时间标记，老式的字体刻着历史的永恒。
酒类食品新消费 图“550万”在外人眼中是一大甩，但对于痴迷茅台、热爱酒文化的徐大同来说，这瓶只有700克的酒，重达1万多金。
自从竞拍了这瓶老酒之后，已经赢得宝物的徐大同就开始研究它了。 看到我们对瓶子的好奇，徐大同向我们介绍，这种瓶子叫做三节端盖粘土陶瓷瓶，又称竹瓶，是早期茅台的核心特征之一，1956年被两节粘土瓶所取代。
酒类和食品的新消费注意到，这瓶茅台酒在1954年的一般风格与今天的茅台酒非常相似，但仔细观察后发现，它的商标图案和文字与今天的茅台酒大不相同。
茅台在不同的历史时期有不同的商标和厂名，公众对“飞天”和“五星”的商标可能比早期的“金轮牌”更熟悉。
食品和饮料的新消费图片 “金轮”，又称“轮牌”，其图案由金灿灿的麦穗、齿轮和红色五颗星组成，于1954年注册成功。 虽然金轮品牌于1954年5月1日获得国家工商行政管理总局的正式批准，但金轮商标在1953年底就已经投入使用。 徐大同说，“右下角的'地方国有茅台酒厂出产'字样，也是酒厂正式宣布更名前印制使用，是'国有仁淮酒厂'更名后的第一批茅台酒。 ”
对于《贵州毛苔藓酒》中“苔藓”字的写法，在场的参观者都很好奇。 徐大同告诉我们：“这是1954年以前贵州茅台书写的独特方式，'茅台'这个名字是拼写错误，是个别学者的意见，一直没有得到认可。 因此，酒厂后来采用了常见的“tai”字书写。 ”
酒食新消费了解到，为了更正这一写法，茅台酒厂于1954年4月19日特意向贵州省人民**工业厅报告，以备日后参考，并于1955年正式由“苔藓”改为“台湾”，而“当地国有茅台酒厂生产”的付款也在此时正式更正。 直到1966年，葡萄酒标签正面的“毛”一词的“++前缀”才改为草前缀。
值得注意的是，这瓶茅台商标**在1954年出现时出现了“中国产”、“牟台酒厂”、“kwaichow China”等英文单词，让人联想到“茅台出海”。
徐大同的话，印证了这个猜想。 他说这是出口产品，并示意我们看看瓶底的“中南公司”ltd.singapo“，”此标签表明这是出口到新加坡的产品”。
酒、食新消费 说起茅台的出口销售，徐大同就像个宝贝。 通过徐大同的叙述，我们了解到，1953年，茅台开始生产出口，而在1955年之前，由于贵州省没有出口权，出口海外的茅台只好在怀人装瓶，在重庆贴上标签后销售。 这瓶茅台酒于1954年由“重庆中南有限公司”出口到新加坡，直到1958年茅台才出口注册飞天商标，使用白瓷瓶，茅台才正式开始了大规模出口的历史。 “1954年茅台年产量163吨，其中用于出口的较少，这也可见这瓶酒的珍贵。”
我们无法知道这瓶老酒是如何流传海外的，又是如何回到祖国的怀抱的，但我们所知道的是，它是现存最早的贵州茅台酒，甚至可能是唯一一瓶。
在徐大同的精心调研和行业专家的多次鉴定下，这款老酒获得了茅台收藏家协会颁发的“收藏家协会奖”，徐大同也获得了2023-001证书。
酒食新消费 看着这瓶1954茅台酒，徐大同眼中满是得意，又提到了“缘分”二字，在他看来，这瓶老酒就像是失散多年的老朋友，重逢就够欢乐了。
从酒食新消费的角度来看，有这样一个“一辈子只专注于一件事”的行业内人士，就和这瓶老酒的存在一样珍贵。