出乎意料的是，这些常见的蔬菜竟然是控糖冠军

1.西葫芦。

功能：西葫芦不仅能润肺解渴，维生素和钙含量高，还含有丰富的瓜氨酸、腺嘌呤等物质，可以提高机体免疫力，促进机体胰岛素分泌，预防糖尿病。

烹调方法：西葫芦炒鸡蛋、西葫芦炒肉。

2.紫甘蓝。

功能：紫甘蓝中的花青素能抑制血糖升高，预防糖尿病。 紫甘蓝中的铬可以增加胰岛素活性，对血糖和血脂有调节作用。

烹调方法：冷红卷心菜、炒红甘蓝。

3.红薯叶。

作用：红薯中叶中的膳食纤维有助于改善血脂环境，降低糖友并发高脂血症的可能性，降低食物的消化速度，对延缓餐后血糖升高有很好的作用。

烹调方法：蒜蓉红薯叶、煮熟的红薯叶。

4.小白菜。

功能：大白菜富含维生素C、钙和叶酸等营养成分，有助于增强免疫力，促进骨骼和牙齿发育，还含有丰富的膳食纤维，可有效控制血糖和胆固醇水平。

烹调方法：白菜红烧豆腐、炒白菜。

5.黄瓜。 功能：黄瓜含水量高，富含维生素C，低糖低脂肪，具有清热解热的作用。 其中所含的葡萄糖、木糖、米糖不参与通常的糖代谢，对降低血糖有很好的帮助。

烹调方法：黄瓜菌炒鸡蛋，黄瓜炒虾。

6.莴苣。 功能：莴苣富含钾、膳食纤维和维生素C，有助于调节血糖水平，具有清热除火的作用，建议与莴苣叶一起食用，饱腹感更强。

烹调方法：生菜炒、炒、冷生菜。

7.洋葱。 功能：洋葱不仅含有类似降糖药的成分，能维持正常的葡萄糖代谢，还含有丰富的硒、钾、叶酸等，可以预防糖尿病引起的高脂血症和高血压症状。

烹调方法：洋葱炒牛肉，洋葱炒鸡蛋。

注：医学，仅供参考。 请勿进行药物宣传，如有不适请线下就医。