许文冰招待了一对年轻夫妇到家里吃饭(估计这对小夫妻至少有点成就,徐文冰的咖啡不招待不招待的人),许文冰说男人都是素食主义者,女人平时不做饭,两人每天都在餐厅解决一日三餐。
徐文冰的厨师做了八道菜,这对小夫妻吃得很香。
这八道菜也很常见,就是鸡蛋西红柿、冷黄瓜、炒豆芽、冷豆皮、烤蔬菜、炖蛋羹、红烧牛肉、洋葱苦瓜,简单到再简单不过了。
但没想到中间的男人竟然会问这样的问题,你天天吃得这么好吗?
徐文冰高兴地说,如果加上荤菜,平时会吃得比这好多了。
最后,许文兵在心里叹了口气,说:“嘿,可怜的人! ”
在徐文兵眼里,连饭都吃不好的人都是穷人。
我们来看看徐文兵吃什么,从他最近的早餐来看,他每天都要吃早餐。
八九种,一天:酥饼、炒肝、玉米酱、麻花炸土豆丝、猪耳朵丝、五香驴肉、咸鸭蛋、水煮白菜、黑豆辣椒。
葱糕、玉米酱、炒花椰菜、炒鹅蛋、哈尔滨红肠、炸土豆丝。
玉米配白面饼、小米粥、蛋羹、水煮生菜、酸辣卷心菜、五香驴肉、腌佛手瓜。
猪肉包子、鸡蛋汤、炒萝卜丝、葱炒鹅蛋、自贡香肠、海带丝。
枣糕、小米粥、辣椒炒土豆丝、香椿炒鸡蛋、肉皮果冻、鲍鱼芹菜。
综上所述,徐文冰的早餐特点是食材多样,食材丰富。 包子、糕点都是碳水化合物,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是优质蛋白质穿插食用,驴肉、大肉、牛肉都是优质蛋白质轮换,小青菜、海鲜是少不了的,所以看看吧,碳水化合物、优质蛋白质、维生素都不缺,而且更喜欢鹅蛋和驴肉,也许这两种成分的功效是特别的。
再看看他的晚餐。
酸菜冻豆腐炖猪肉片和粉丝(酸菜是自己腌制的,粉丝是从大同带来的,冷冻豆腐是自己买的新鲜豆腐冷冻。 好吃可口,口感咸,加了两块冻豆腐)。
肉末炒茄子。 他说茄子是大棚里种的,生瓜蛋硬不熟。 加水炖十五分钟后,就会变得美味。
主食是蛋炒饭和煎饼。
对于米饭这样的碳水化合物,甚至是普通人不吃的油炸食品,徐文冰一点都不忌讳。
2024年1月18日,徐文冰提到了自己的冬季补品方:吃白籽。
说到冬季滋补品,现在是吃白籽的时候了。 Shiroko 是鳕鱼或凤尾鱼的巢穴,它包裹着鱼的精子。 外观就像一朵脑花,按照类比理论,滋养着脑髓。 我以前用大葱做烤白籽,味道不错。 今天,我改变了方式,制作了白子天妇罗。 首先,将筋膜切开,分成小块,放入碗中,倒入料酒、盐和胡椒粉。 只有咸猪脸颊,也拌进去,腌制半小时。 然后用天妇罗淀粉和水搅拌,将白色种子涂在粉末状糊状物中。 趁热吃,外面焦脆,里面嫩软,咸甜。 加热油,油温较热,最好抽烟。 将白色的种子一粒一粒放入,炸至褐色,然后翻过来。 它都是褐色的,从锅里出来了。
阴天,徐文冰对饮食也很讲究。
今天是阴天,点燃柴火炉,先做一锅潮汕海鲜粥。 先将米粥煮沸,加入扇贝肉、牡蛎肉和鲜虾,再加入葱花和姜丝。 中国人的肚子生冷不下,最好用这种方法,以谷物为营养,以海鲜为益处。 今天还买了白籽,用铁锅炒,拌上葱姜丝,倒上酱油吃。 最后,和牛牛肉被炸了。 边烤火边吃,木是阳火,最暖的脾胃。
婆婆的晚餐是这样的。
今晚,我给婆婆做了四道菜一汤。 韭菜炒绿豆芽、牡蛎煎蛋、葱豆腐、辣椒炒肥肠、海带炒豆腐汤。
这四道菜一汤被网友秒见,评论如下:
最后一句话到位,“徐医生是所有人,他有独特的饮食疗法”,这也是厚朴学校长期运行的原因。
吃时令菜,肉素搭配,食材多样化,用明火做饭,尤其是木头,暖脾暖胃。
天天吃好,知行合一,“百姓以食为天”,不要做徐文兵口中的“穷人”。 ”
好好养身,不然魂魄怎么能住呢?
这或许就是徐文冰这顿好饭的初衷和目的吧!