2024年的日食
您知道吗？冬季是起床困难家庭的“高发期”。 一华一家就是其中之一，每天都要经历“闹铃铃-耽误入睡-迟到”的循环，起床起床、穿衣洗漱总是磨人，焦虑如“打架”。
不少粉丝也留言说冬天起床难，想懒洋洋睡一觉，经常没时间做早餐，怕孩子随便吃不开，担心在外面买不够健康营养。 所以，他们希望我分享一些营养健康的早餐食谱。
俗话说，“一天的计划是在早上。 不仅因为早上的时间很宝贵，还因为早餐是一天的开始，非常重要。 尤其是在寒冷的冬天，睡觉似乎更有力量。 然而，作为父母，我们也知道早餐对孩子的健康成长至关重要。 因此，如何在繁忙的早晨快速准备一顿营养丰富的早餐，成为许多家长头疼的问题。
鸡蛋和牛奶富含优质蛋白质，而面粉则提供丰富的膳食纤维和碳水化合物来源，有助于维持身体的能量平衡。 此外，早餐蛋糕还可以搭配多种不同的食材，如蔬菜、水果、肉类等，使其更有营养、更全面。 这样的早餐不仅会让孩子们开心，还可以让他们为新的一天保持精力充沛。
不吃早餐对胃不好，而且容易发胖，所以能够与家人一起享用自制的热早餐是开始新的一天的正确方式。 作为面条爱好者，艺华最近尝试了一款新颖的早餐食谱，就是下面这款鸡蛋牛奶早餐蛋糕。
鸡蛋和牛奶面团软蛋糕。
材料：鸡蛋2个，纯牛奶200克，温水200克，玉米面100克，普通面粉300克，高活性酵母3克。
步骤1：将鸡蛋、牛奶和温水混合，加入酵母溶解，加入适量面粉少量搅拌均匀，直至变成细腻、无颗粒的糊状物。 盖上盖子或保鲜膜，冷藏过夜。
第二步：面糊发酵一夜后会出现小气泡，用筷子搅拌均匀，将气泡排出，如果喜欢有味道，可以加盐或糖。
第三步：准备一个不刷油的不粘锅，将搅拌好的面糊倒入锅中，用小火烘烤至蛋糕的一面完全凝固，出现蜂窝状气泡，然后翻面至两面呈金黄色，压制后能迅速回弹，一个蛋糕的制作时间约为3分钟。
这款早餐蛋糕质地蓬松有嚼劲，咬一口就充满了乳香味。 即使放置一天，它仍然柔软。
伊娃的厨艺
搅拌面糊时，不要将鸡蛋与酵母同时加入，因为酵母包裹在鸡蛋中后会影响其溶解和发酵效果。
淘蛋糕时，用小火，避免用大火易糊。
这就是今天的全部内容，如果您喜欢我分享的简单食谱，请随时给我留言并分享您的想法和建议。 别忘了收藏、点赞和关注我！这样，您可以随时随地找到我的最新内容并分享。 让我们一起努力，发现更多美食的魅力！