如今,当你打开小红书、微博等社交平台时,“年轻人的健康”已经成为一个热门话题。 “给年轻人的健康建议”“年轻人的健康食谱”“健康奶茶”等话题也引起了不少网友的共鸣。
同时,药食同源、滋补饮料成为新生代消费者的首选,以养生为主题的新型茶饮也吸引了众多消费者的关注。
专注于健康轨道
品牌正在进入游戏
近日,被誉为“炉膛围泡茶”简化版的烤牛奶罐头,也成为各大城市小吃街的热门景点。 在社交网络上**,罐装烤牛奶逐渐取代炉子泡茶,成为今年秋冬的新流量密码。
在摊位上摆放一个烧烤架,上面放着几个简单的陶罐,随着炖锅的温度升高,将茶叶、糯米等放入其中炒焦香,然后倒入牛奶加热,适当加入冰糖加热融化,最后撒上玫瑰花, 以枸杞、红枣等食材为装饰,形成人气罐装烤牛奶的摊位。
新鲜买来出炉,一杯烤牛奶成为消费者冬季的标配。
罐装烤牛奶。 抓住秋冬季节的“寒”,各大茶咖啡品牌陆续推出“温馨”保健品。
近日,耐雪茶宣布东阿胶奶茶系列升级回归,推出东阿阿胶奶茶、红枣茶咖啡、坚果魔杖。 早在今年年初,奈雪新推出的《东阿阿胶谈茶》就引爆了全民养生的浪潮,在社交平台阅读量超亿,产品直接售罄。
如今,其产品升级又回来了,这一消息一经推出就登上了热搜,可见关于健康系列的茶饮依然在吸引着消费者的目光。
奈雪东阿胶奶茶系列。
此外,库迪与甄欢川联合推出阿胶系列产品:龙眼红枣阿胶燕麦拿铁、龙眼红枣阿胶小铁、龙眼红枣阿胶米浆拿铁。 阿胶磨成粉加入产品中,配以龙眼、红枣等,深受消费者喜爱。
幸运咖啡也推出了多款保健品,除了枸杞美式、枸杞拿铁,还推出了“我想你”红枣系列,养生效果直接吃饱。
左:库迪阿胶系列,右:幸运咖啡和红枣系列。
还有在足球心跳季推出的7分甜度,奶茶杯冲泡“人参”,雅克雅尔茨推出的暖姜红枣、奶茶等,都对健康很“好”。
7分甜暴力人参超级柠檬茶。
不难看出,茶叶品牌也一直在顺应消费者的需求,不断深耕健康茶赛道。
制作健康饮料
这是一种趋势,也是一个挑战
如今,与健康茶相关的话题已经突破了数千万的浏览量,也引发了不少网友的热议。 看来,只要贴上“控糖、补血、补气、补阴、美容”等健康标签的产品,就会引起消费者的停产。
随着“健康经济”的兴起,众多茶叶品牌甚至老字号药店都抓住了市场发展的大趋势,纷纷推出了一系列健康饮品。
以“养生”为主的中药店现煮奶茶,如保健枸杞奶茶、熬夜人参水、新会橘皮梨汤等。 这种饮料结合了传统中草药和现代奶茶,以其独特的口感和保健价值深受消费者喜爱。
而前段时间大爆棚的药店酸梅汤,也让不少网友前去打卡。 药房相关人员也表示,“真的很热,我们做不了产品。
中药房的奶茶。
不管是中药店的罐头烤牛奶还是奶茶,虽然卖的是纯茶、纯牛奶、真药材和全过程的操作步骤,但消费者都非常“买”。 但产品的爆炸也暴露出一个问题。
制作一杯新鲜制作的奶茶大约需要10分钟。 这种“手工”奶茶的呈现方式虽然可以让消费者放心,但制作起来非常费时费力,并不完全适合卖场。
对于连锁品牌来说,如何在保证高效增效的同时,实现“手工”健康产品稳定可靠的生产,也是一个值得深思的话题。
中药奶茶。 纵观整个行业的发展,也不断推动茶叶原料的转型升级。 今年是奶基大发展的一年,淡淡奶茶的火爆,让它如此火爆清洁牛奶基质方向在不断发展。
我不禁想知道你是否在牛奶基底上混合了含有健康成分的食物从奶基达到一定程度的标准统一在产品的应用上不是更方便吗?是否能更快速地解决店铺的相应需求。
直击店家痛点
辰飞推出阿胶浓奶
在最近的深圳展会上,我们尝试了陈飞食品的阿胶味浓牛奶。 晨飞提前洞察行业趋势,在浓奶上再次推出新口味,不断满足消费者的健康需求。
01 广受认可的阿胶成为浓奶发展的新方向
阿胶的历史可追溯到2024年前,据《神农本草》记载,其“长效服务点体益气”,是一种传统保健中药材。
阿胶具有滋养保健的作用,既能美化肌肤,防止衰老,又有调节失眠的作用,对体质虚弱、贫血的人也有好处。
作为保健品的“贵族”,阿胶已经在众多消费者心中形成了认知,随着人们对健康美容的重视程度不断提高,阿胶制作的产品对消费者的吸引力越来越大。
早上非阿胶浓奶。
此前,阿胶健康奶茶的推出风靡全网,备受女性消费者追捧。 陈飞抓住了这一特点,推出了阿胶浓奶,直接将阿胶融入了奶基中降低品牌试错成本,进一步布局健康赛道
02 真实呈现阿胶风味,茶咖啡也合适
行业的内卷化也蔓延到上游**链。 今年以来,乳制品的“清洁、清洁、透明”也是行业发展的一大趋势。
辰飞阿胶浓奶顺应行业发展方向选用100%纯乳脂配方,0加氢,0反式脂肪,0色素,0不乳制奶精把握当今消费者对饮料健康的要求。
据悉,辰飞采用了先进的阿胶浓奶,以呈现更健康、更正宗的阿胶浓奶INF超瞬时蒸汽浸泡杀菌技术。眨眼间,牛奶就可以变得清新,减少天然风味的流失,充分保留牛奶的活性营养成分。
此外,从原材料层面,选择纯东阿阿胶同步原汁原味地添加生黑芝麻粉和红枣粉让保健品不仅仅是一个“营销理念”,更让消费者体验到产品所用到的真实材料。
这些动作除了顺应大健康的趋势外,也是为了满足不同场景的需求,做出更优质的浓稠牛奶,更具普遍适用性。
辰飞研发负责人表示,“我们在配制前用茶汤和咖啡反复测试了几百次,最终调试出了最适合茶和咖啡的两种口味。经典风味(还原桃花姬娇糕的口感)和龙眼红枣风味(更符合中国人胃口的口味偏好)。
其中,经典风味的阿胶浓奶更适合乌龙、红茶产品,风味清澈龙眼红枣风味阿胶浓奶更适合做咖啡,让奶咖啡更加自然均衡。 ”
左:经典口味,右:龙眼和红枣口味。
值得注意的是,陈飞阿胶浓奶在冷热饮中的表现都非常稳定。 经典风味阿胶浓奶中黑芝麻粉的黑灰色,也能为创意调配提供更多的营销和卖点提供新的可能性。
03 一步到位解决门店SOP的复杂问题
同时,辰飞阿胶浓奶的推出也直接解决了门店运营复杂、生产无法规范的痛点,对奶基进行加工,经过“风味”浓稠乳化后,门店员工只需完成简单的调配即可制作出阿胶饮料,在保证产品均匀性的同时,大大减少了配制步骤,提高了门店的效率性价比不断提高
总之,阿胶浓奶的出现,不仅赋予了产品健康价值,也揭示了浓奶新的发展方向。
早上非阿胶浓奶。
据说,饮料行业的销量不仅在品牌店,而且在第一连锁店中都变得非常不稳定。 乳制品的“破冰”作用,除了与产品的整合厚厚的乳房也以复合形式出现
提前洞察市场需求推出的产品,或将成为新的发展机遇。
今年年底,辰飞健康系列阿胶浓奶的推出,会给2024年春季的新产品带来新的冲击?阿胶浓奶和新流码罐可以烤牛奶会不会合并成为春杯的新CP,大家不妨期待一下。