冬天是用来吃饭的白菜这个季节，特别是在我国北部的冬天，白菜它也是餐桌上的常客，因此，有一个“冬日”。白菜像竹笋一样美丽”。 而在“.本草纲目据记载，他经常吃得很大白菜能“益肠胃、祛烦恼、解酒、消食降气、治瘴气、安瘀、利排便”。
白菜为什么叫“排毒菜”？首先白菜维生素C富含维生素C，维生素C的含量分别是苹果和梨的五倍，维生素C可以增加机体对感染的抵抗力，在预防和治疗各种急慢性传染病中发挥作用，如坏血病、牙龈出血等。 另外白菜它又被誉为“菜中之王”，含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动和润肠很有帮助。 同时，白菜还具有清热解毒、止咳化痰、利尿等功能滋养胃部它是一种营养丰富的蔬菜。 定期食用白菜它可以增强身体的抗病能力，并且难以愈合伤口牙齿出血等等。
那么，如何在冬天合理地享受它白菜那又如何呢？以下是一些建议白菜食谱
1.准备一个白菜，剪掉根部，然后将白菜将桔子切成薄片，将叶子撕成小块，用流水冲洗数次，洗净备用。
2.将白菜邦子加盟食盐揉匀腌制15分钟，增强风味，去除异味。
3.将大蒜、姜和葱切开，干辣椒用水洗净备用。
4.将肥肉切成小方块，炒至出油，然后加入大蒜和生姜大葱跟干辣椒段，爆香。
5.加入腌制好的白菜，大火翻炒，使白菜饼干更脆。
6.倒入调味酱，然后加入卷心菜叶，翻炒30秒。
7.将软白菜叶煎好后，即可取出锅，放在盘子上。
8.这道酸辣白菜菜酥脆爽口，口感清新芬芳，可作为配菜食用。
主要成份：白菜、洋葱、胡萝卜、香菜、大葱、鸡蛋、青葱、小米椒、大蒜。
1.将卷心菜的叶子掰开，洗净，切碎，放入大碗中。
2.将洋葱、胡萝卜、香菜和葱切成小块，放入一个大碗中。
3.打入鸡蛋，加入盐、五香粉、玉米面、面粉、淀粉和酵母粉，搅拌均匀。
4.用手揉成小圆饼，放入蒸锅中蒸8分钟。
5.准备葱叶、小米椒和大蒜，切碎放入小碗中。
6.加入煮熟的芝麻，细腻辣椒片，倒入沸腾的热油，加盐鸡精、砂糖、生抽香醋和芝麻油，拌匀蘸酱。
7.将蒸好的白菜糕取出，装盘后将调整好的蘸酱放在中间。
8、这款白菜蒸糕清淡不油腻，口感软糯，配上蘸酱更可口。
冬天多吃点白菜它可以帮助增强免疫力和增强抗病能力。 所以在冬天多尝试白菜之食谱并享受白菜带健康效益。