柑橘皮是一种非常常见的中药，里面蕴含着许多你不知道的秘密

橘皮：一种非常常见的中药，含有许多你不知道的秘密。

橘皮，这个名字蕴含着丰富的文化和历史，又称橘皮、广钦皮、新会皮、油炸橙皮等。 它是芸香科植物橘子及其栽培品种的干燥成熟果皮，像时间的痕迹，凝聚着大自然的精华。 李时珍的《本草纲目》中对橘皮有这样的描述：“橘皮可以沥干干，苦可以驱散，温暖可以和谐。 治好各种疾病，始终以理化气湿为己任。 补同补，同泻药补，同药递增，同降药递减。 脾是元气之母，肺是气源，所以桔皮是两经气的良药，但辅以泻药的起伏。 这段话简明扼要地总结了橘皮的性质和作用。

陈皮的性味辛辣、苦涩、温热，回脾肺经。 具有祛肿、祛湿、化痰、健脾的功效。 在现代药理学研究中，陈皮已被发现含有挥发油、橙皮苷、川陈皮素、类黄酮、生物碱和钾、镁、锌、锶等微量元素。 这些成分赋予橘皮抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、促消化、祛痰、保肝、降压和神经保护作用。

橘皮不仅是一种重要的药材，而且已经进入了人们的日常生活。 可用于泡茶、粥、汤、烹饪、果脯等。 比如《金葵药录》中记载的姜橙皮汤，就具有瘀滞、止恶心的功效，能**干呕、手脚冰凉等疾病。 橘皮和生姜的组合是一种常见的祛痰和止咳药。 柑皮味辛苦，性质温润，能调气中和，减少倒置止吐、干湿化痰;生姜味辛辣，性质微温，能散寒解表，减少倒置止吐，化痰止咳。 这两种口味的结合可以起到减少倒置和止呕、化痰、散寒止咳的作用。

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