清朝的宫廷生活离不开酒，清朝宫中的酒种类十分丰富，很多皇帝都与饮酒有着密不可分的关系。
紫禁城红釉酒杯立面（**来自北京**）。
紫禁城红釉酒杯底部（**来自北京**）。
故宫收藏康熙青白八仙酒杯（**来自北京**）。
明亮的窗户打开笔喝涂苏”。
根据“大清詹姆士王朝”乾隆王朝的“光陆寺”，清朝在光陆寺设立斡旋，专门处理酒事。 梁祥部“在习门设立酒局24间，酒匠6人，酒队长2人，春秋两季酿造酒”，包括米酒、玉泉酒、烧酒、奶酒等。 自清朝雍正以来，皇帝在元旦（农历年初一）都会举行“明窗饮酒屠苏”的祭祀活动。 也就是每年元旦（分时）0：00，在鞭炮声中，皇帝上香完礼后，来到阳心宫前殿西室，坐在靠窗的长紫檀柜前，亲自将吐苏酒倒入金黄的欧永谷杯中， 酒后，他写下了新年的吉祥词。
屠苏：“这是什么？明代书生李世珍在《谷部第二十五卷》中撰文《本草纲目》，认为“土素”是一种中药，可以屠宰苏羽（回，鬼名），驱鬼除灾。 《本草纲目》中载有“屠苏酒，元旦饮用，驱瘟疫”，说过年喝屠苏酒可以避瘟，驱除瘟疫。
清朝皇帝除了“开窗喝屠苏”外，元旦还会与家人、官员、使节等人一起喝屠苏酒。 乾隆皇帝乾隆十二年元旦（2024年）写了一首诗《新郑灵日崇华宫奉皇太后宴》，其中有“觉姬涂苏抱，平开仙木教”，意为与慈禧太后一起喝涂苏酒，表达新春祝福;同日，准噶尔部落使者应邀赴宴，并写下了《准噶尔彝使宴》一诗，其中有“万马见万里，屠苏答应前元正”，意为与使者一起喝屠苏酒，致贺新年;乾隆五十五年（2024年）元旦，在太和宫召开新年团会，乾隆皇帝写了一首诗《太原太和宫宴会编年史两法》，其中有《玉觉涂苏百里侬，金一瑞好万香农》， 通过喝涂苏酒的方式，与百官共庆新年。
康熙皇帝“一天要好好几口酒”。
康熙皇帝平日里不常喝酒。 据《圣祖仁皇帝御训格言》记载，他曾说过：“我从小就不爱喝酒，但能喝酒但不能喝酒，平日晚饭后或年宴当天，我就不喝一小杯酒了。 “然而，有一段时间他喜欢喝外国葡萄酒。
康熙四十七年（2024年）9月，康熙皇帝宠爱的十八世兄殷仁病逝，同月，太子殷仁因非法祖先被废黜，康熙皇帝身心憔悴，健康状况恶化，诱发严重心悸。 《大清圣祖仁皇帝记》中提到，康熙皇帝曾说过：“九月，不幸的事情很多，我深感羞愧和愤怒，但一天天变得郁闷和虚弱，被形容为憔悴，难以治愈。 根据耶稣会士的《中国书信汇编：中国回忆录》，法国传教士尹洪旭在给印度和中国使团首席使节的一封信中写道，法国传教士罗兹“为皇帝准备了胭脂酒，先是抑制了他最令人不安的心悸，然后建议他从加那利群岛取酒。 很快，康熙皇帝的身体就渐渐**了。
清代黄伯鲁在《正统忏悔录》中记载了康熙四十八年（2024年）正月初一的诏书：“前者侵犯了身体的和谐，彝族等跪下玩：在西方品酒是一剂大补品，盛年喝酒就像婴孩喝人乳的力量。 恳切地哭泣，寻求进入这个绝对是有益的。 我看到了他的诚意，就是打得准，一天吃好几次酒，很有好处，还加了吃喝，居然一天吃了好几次。 我的身体已经大大了，我爱国王的心，我不能说出我的意图。 “康熙皇帝以西酒为药，认为西酒是滋补品，每天喝几杯酒。
金欧永谷杯紫禁城藏品（**来自北京**）。
故宫博物院藏《银贞星乐画册》（**来自北京**）中的清朝画之一。
雍正皇帝真的“不喝酒”吗？
据内务部工作记载，雍正皇帝曾下令为松林翁头春酒、松林瓮中香酒、松林太平春酒、八仙太平春酒、橘皮福酒、橙酒、延寿酒、八珍酒、 福酒、金盛露酒、银酒、木瓜酒、白荔枝酒、玉泉酒、回泉酒、青白酒。但雍正皇帝说他不喝酒。 他在《大义诀之谜》中说：“我不喝，它来自自然，不是力量。 雍正皇帝真的“不喝酒”吗？
据清宫内务厅档案记载，从雍正四年（2024年）到雍正十一年（2024年），内务部办公厅几乎每年都会制作各种“酒球”（酒杯或酒杯）。 光是雍正的四年，制作酒球的锉刀就十余份，制作各式各样的酒球。 比如7月16日，太监杜寿交出了“珐琅花涂红地一级磁性酒圈24个（红檀板2个）和珐琅花涂红地二级磁性酒圈24个”，雍正皇帝下达了“配盒”的命令。 比如7月28日，郎忠（正式名）海王举出“1对镶嵌珊瑚顶镀金盖姬红磁酒圈（镶嵌1对五福寿镀金托盘）”，雍正皇帝下令“将这镀金盖盘上线改成圆珠五福， 用绿松石制作，安装珊瑚顶部，然后制作一对金盖和一对金托盘”。比如9月21日，郎忠海王举出“红玛瑙高脚小酒圆1块”，雍正皇帝下令“圈内清理”，等等。 雍正皇帝如此重视酒杯的制作，不难想象他对饮酒的偏爱。
故宫博物院收藏了清代人画作《银贞星乐画册》，其中收录了雍正皇帝闲暇场景的几幅画作，这些画作是雍正皇帝日常生活的写意或美观。 其中，有一幅画描绘了雍正皇帝在凉爽宜人的秋天坐在河边的场景。 画面中，雍正帝坐在地上，靠在溪边的山石上，半躺着，欣赏着流淌的溪流，嘴角似乎微微醉醺醺，满是安慰。 值得注意的是，雍正皇帝的头颅附近有一个酒瓶。 雍正皇帝愿意欣赏自己的酒，并赞同随附的酒瓶，不难推测他应该是一个饮酒者。
玉泉水造就玉泉酒。
玉泉酒是在宫中酿造的，其主要特点是使用北京西郊玉泉山的水。 据光绪代《帝清三案》记载，每酿造370斤玉泉酒，需要玉泉水168斤。 清代潘戎写《帝都纪笙》：清都的酒种类繁多，“虽然味道不同，但不如内宅玉泉酒醇厚”。 宫中酿造的玉泉酒，比京城其他酒更醇厚可口。 此外，根据清末民初徐克的《玉泉山竹生》的《清稗钞》，乾隆帝认为：泉水的品质在于“水味贵甜，水质贵轻”，玉泉山水清澈见底， 口感甘甜，每桶重一两桶，比其他泉水要轻，所以是“天下第一泉”，用这种水酿造的酒自然味道不错。
根据我国第一史典藏《玉泉酒四十三年》记载，宫廷颁布了《詹姆士玉泉酒品》，乾隆皇帝亲自监督：祭祀，奉贤殿350斤10两（清代1斤=16两），英华殿供佛168斤，御苑坛24斤6两， 内城隍庙、永友寺供奉2斤，御茶室供77斤10两，秦安堂供供奉1斤，正殿供跳布（佛教活动）1斤，宝华堂跳布4斤;宴会方面，薄荷殿除夕宴45斤，圆明园郑大光明堂元宵宴45斤在药品方面，皇家药房用20斤药品;在日常使用方面，内膳的皇室成员使用44斤4两;以上用量不能超过782斤14两，如果确实有增加用量，一定要详细说明。
乾隆四十八年（2024年），乾隆皇帝前一年在御酒醋室时，突然发现玉泉酒的量达到了1086斤8两，比乾隆43年的规定多了303斤10两，于是请军机部核实原因。 经调查，军机部确认回声的原因是：前年第一个月宴会用了273斤10两酒，5月沙加苏丹（哈萨克使节）宴会用了30斤酒，共计303斤10两。 他们承诺“今后要注意审计，省去手续费，不乱费核查”。
慈禧喜欢喝莲白。
莲花酒是由烧酒和莲（莲）蕊制成的，是明代宫廷的御酒。 清初，梁清源的《雕山杂记》中载：“习寺（天启）时期，齐陈魏世旺擅长酿酒。 每次用酒，名称秋露白、莲蕊、佛手柑汤、桂花酿、菊花浆、芙蓉液、兰花饮料、金盘露，可有50余种，无不甘（洌）。 “清代，莲花酒在酿造时与药材混合，成为药酒。 《清稗钞》的《食饮：京氏酒》中载：“还有一种药旅店，是用花蒸烧酒，名称千差万别，如玫瑰露、木耳露、苹果露、山楂露、葡萄露、五茄子皮、莲白属等。 “在清朝宫廷中，莲花酒因慈禧太后喝得好而流行。
清朝朝廷在应台种植了大量的荷花。 每年慈禧太后都会派小太监采摘荷花的雄蕊，加入各种药材，酿成清澈可口的荷酒。 慈禧不仅自己喝了，还赏给了亲信。 《清稗钞》载：“英台种万柄，绿盘覆绿，看不到尽头。 孝道后，小骟马每次采其雄蕊，加入药材，酿造美酒，莲花之名白，倒入瓷器中，黄云缎上覆盖一层黄云缎，以犒赏亲信大臣。 其口感清澈醇厚，玉液琼脂过不了。 ”
慈禧太后喜欢喝莲花酒，这主要与这种酒的保健益处有关。 清代潘荣马的《靖帝年纪药用酒有石果公、庄元红、黄连液、莲白、阴辰禄、橘豆绿、宝元坚基、长寿长寿。 有学者研究：莲花酒中的药材主要有当归、丁香、虎杖20余种;酿造葡萄酒时，将这些药材蒸熟，与糖混合，密封在瓷罐中，陈酿。 莲花酒美而甜美，具有养阴养肾、开胃健脾、松筋活血的功效，因此深受慈禧的青睐，作为养生日用酒。 （完）（原标题：玉觉涂苏百里仕）。
由周钱撰写。