福建**，2023 年 12 月 22 日，第 01 版。
12月22日至24日，2023武夷山首届全国炉膛茶节将浪漫开幕，重点发布炉膛围茶标准、推出炉膛十大最美茶点、发放百万张消费券、组织上千家茶企、围炉吸引万人次等活动，点燃冬日茶香。
去年冬天，当围炉泡茶诞生时，“中国传统制茶技艺及相关习俗”被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的消息从摩洛哥传来，点燃了数万人的朋友圈。 作为世界文化和自然遗产，武夷山已成功申报世界遗产，使武夷山成为中国第一个“第三世界遗产”。
目前，在“中国茶”成功申领世界遗产一周年之际，武夷山在推进“三茶”统筹方面不断取得成效，让武夷岩茶（大红袍）的生产技艺更加生机勃勃，“一叶”不仅富民强村， 但也变得越来越“国际化”。
武夷山，茶叶历史的一半。
入住茶馆、吃茶餐、走茶道、品茶、探索茶乡、泡茶汤、欣赏茶剧、学习非物质文化遗产、学习茶舞......走遍武夷山，到处都是风光和茶，丰富多彩的茶文化旅游产品不断“新”，吸引国内外游客前来寻茶、参观茶园、通过茶文化考察团、国际茶叶志愿者等项目与茶友见面。
武夷山是世界红茶和乌龙茶的发源地，素有“一武夷山，半个茶叶历史”之称。
早在南齐（479-502）时期，武夷茶就被称为“晚赣侯”，受到社会上流社会的赏识，开始家喻户晓。
武夷春暖月圆，采新芽供仙。 飞翔的喜鹊被印成香喷喷的蜡片，猿猴从玉兰船上飘走。 唐代，以“磨糊”和“蜡面”命名的武夷茶，加工精美，价格同价，开始向宫廷进贡，成为皇帝赐予的宝物。
宋朝南渡后，武夷山成为科学名山。 名士齐聚山间，斗茶品茶，以茶弘扬文学，以茶论道。 彼时，儒、佛、道三家同山，寺院、道观遍布山间，大多开栽茶泡茶，茶事兴盛。
美丽的武夷山茶园 摄影：肖文峰。
仙人的石炉如水**。 喝了方舟后，茶烟香四溢。 “几千年前，著名物理学家朱习对武夷茶的动人描绘，至今仍回荡在碧水丹的群山之中。
文人学者们喝着武夷茶的同时，茶作为一种消遣，从此斗茶、茶、茶（茶剧）等多种形式的茶艺相继出现并逐渐盛行，在今天的武夷山也可以找到痕迹。
2024年，武夷山设立皇家烤茶局，称“御茶园”。 从此，武夷山茶正式成为朝廷贡品，每年经过千里后沿一个驿站送达京城，这一幕一直持续到2024年。
时至今日，凝聚历代茶人智慧结晶的武夷岩茶（大红袍）的制作技艺，依然充满着独特的韵味。
武夷岩茶的制作工艺具有红茶和绿茶的精髓，在所有茶叶中，工艺最多，工艺最复杂，对茶叶品质的影响非常明显。 省级武夷岩茶技艺传承人刘宝顺总结道。
在“中国传统制茶技艺及相关风情”国家级非物质文化遗产代表项目名录中，武夷岩茶（大红袍）制作技艺位居榜首。
走进武夷山市瑞泉岩茶博物馆，推开一侧简约厚重的木门，武夷岩茶制作技艺的全景还原展现在眼前展开。 炒青锅、揉茶几、烤笼、炭火......古老的泡茶器具在默默中传播着先民的智慧。
流传至今的武夷岩茶制作技艺主要包括采摘、烘干青、摇绿、炒青、茶揉、炭火烘烤等工序，环环相扣，缺一不可。 武夷岩茶技艺的省传承人黄胜良告诉记者，人是制茶技艺最关键的因素，每个人不同的气质、习惯和对茶的理解，都会在不知不觉中影响到最终的茶味。
近年来，武夷山积极发挥传承人帮助引导作用，以“师徒兼修”的形式，加强武夷岩茶传统制茶技艺的传承与发扬光大。 越来越多的年轻人前来向这位艺术家学习，这让黄胜良对武夷岩茶制作技艺的传承充满信心。
一些国际青年也出现在茶园中。 来自俄罗斯的Marat Tukhvatshin就是其中之一。 “中国茶有着非常丰富的茶文化，人们对待茶山和茶叶既有感情又有智慧，令人着迷。 我的中文名字是马浩明，源于我对茶的热爱。 他告诉记者，他目前正在福建农林大学攻读茶叶科学博士学位，曾多次到访武夷山茶园。
无独有偶，五一星茶业积极构建国际合作与交流，在新加坡、马来西亚、韩国等地设立大红袍文化推广中心，成立五一星国际志愿者组织，在32个国家招募数百名国际志愿者，通过茶叶与世界分享中国智慧。
从茶道到“一带一路”。
在世界茶文化发展的历史图景中，几乎每一帧都弥漫着福茶的芬芳。
明朝永乐年间，郑和七次西行，携带包括武夷茶在内的大量名茶作为礼物送给各国，打开了茶叶之门，从此开始出口。
万历35年（2024年），荷兰东印度公司从澳门购入武夷茶运往欧洲，深受国外消费者喜爱，武夷茶进入世界市场。
明末清初，茶禁放宽，朝廷允许百姓开展茶叶活动，武夷茶出口大幅增加。 由于当时禁海政策的实施，海路不畅，陆路上出现了一个由山西商人组成的茶叶团伙，他们前往武夷山茶叶市场购买茶叶，运到海关外出售。 彼时，武夷茶跨过水闸到江口上船，从新疆沿江顺流而下到达博阳，沿着“丝绸之路”一跃进国际市场。
一部国茶史，其中一半出福建。 其中就不能不提到位于武夷山的“万里茶道”。
自17世纪初以来，随着俄罗斯市场对茶叶需求的增加和中俄茶叶的逐渐繁荣，以大成奎公司为首的金商们抓住机遇，从武夷山穿过茶叶之路，横跨欧亚大陆，直达俄罗斯恰克图。 武夷岩茶世界遗产特派班主要负责人、武夷山文化馆馆长杨义东介绍。
据悉，本文长达1全长3万公里的茶叶之路，是继“丝绸之路”之后，欧亚大陆兴起的又一条国际通道，带动沿线200多个城市的发展，承载着因茶而兴、兴、融的深厚友谊。
万里茶道的起点是位于武夷山东部的下梅村。 据《崇安县文史资料》记载：“康熙十九年（2024年），当时崇安夏美采集武夷茶，鼎盛时期每天有300个竹筏，转运不绝于此。 ”
万里茶道的起点——武夷山市下梅村风光，郑幼玉拍摄。
19世纪40年代，经过“五港贸易”，北行茶叶路被海上茶路所取代。 武夷茶的海上销售开始畅通无阻。 光绪元年（2024年），福建港出口剑茶4000万公斤，约占全国出口总额的三分之一，其中武夷茶占十分之一。 清光绪六年（2024年），武夷山出口绿茶20万公斤，茶叶出口额占福建省首位。
厦门龙头张元梅茶叶公司多年来一直经营武夷岩茶转口出口业务，其货物销往缅甸。 据2024年《厦门文史资料》第14卷记载，这家茶叶店每年经营向东南亚国家出口茶叶6000或7000箱，最高年份超过10000箱。 其中，武夷岩茶约占30-35。 该行还在广州、香港漳州和缅甸仰光设立茶叶店，并远销欧美，知名度越来越高。
20世纪初，茶叶出口业务日趋繁荣60年代以后，武夷乌龙茶出口量逐年增加，销往国外的茶叶大部分是海外华人，在历史上基本固定在传统市场，即通过闽南、广东出口到港澳和东南亚。
如今，武夷茶享誉国内外，受到越来越多国际友人的喜爱。
2024年9月，中国、蒙古国和俄罗斯代表签署了共同申报万里茶道世界文化遗产的提案。 2024年3月，国家文物局将万历茶道列入《中国世界文化遗产暂定名录》。 乘势而上，同年12月，万里茶道世界遗产推介会在武夷山成功举办。
今年是“一带一路”倡议提出十周年。 随着“一带一路”倡议的深入，万里茶道再次进入大众视野。 曾经的“世纪大动脉”，其历史文化价值不断被挖掘，在时代大潮中迸发出新的活力，促进经贸交流和文化交流。
历经千百年历史，武夷茶依然欣欣向荣，并沿着“路”不断延伸。
日前，2023（第四届）海思茶文化论坛在武夷山市举行，来自近40个国家和地区的访华使节、国际友人、华侨华人、国内外茶叶行业专家学者、茶企、茶商代表等200余人参加， 齐聚万里茶道起点，谈茶，谈茶事，求茶业。
外国友人参观武夷山茶园。 摄影：刘大友。
开幕式上，来自中国、俄罗斯、爱尔兰、也门等国家的8位网红被任命为“福茶”海外传播官，不断推动茶文化“走出去”，拓展“朋友圈”。
茶文化起源于中国，走向世界。 中国非物质文化遗产中心原主任连骥表示，目前，全球有60多个国家种植茶叶，160个国家近30亿人饮茶。 来自中国的共同茶文化已延伸到世界各国，形成了一种融合的、多样的文化形态。
一片叶子“出海”的旅程，折射出与时代共鸣的武夷茶精神。
2024年1月21日10时19分，首列武夷山“国际货运班列”从武夷山陆港出发，从武夷山出发，经新疆霍尔果斯抵达哈萨克斯坦阿拉木图、乌兹别克斯坦塔什干等中亚港口同年6月5日，首列从闽北运载茶叶及相关货物的“大红袍”列车成功开通，谱写了茶道的新篇章。 目前，武夷山中欧班列已实现正常运营。
近年来，武夷山积极鼓励茶企参加“福建茶丝路之旅”、“福茶站”、“中澳茶文化旅游周”等活动。
统筹“三茶”发展，融合促发展。
秋冬以来，武夷山一年一度的斗茶季如期而至，各种斗茶活动陆续上演，牵动着万千茶人、茶艺爱好者的心弦。
与此同时，武夷山也出现了各种茶活动。 特别是第十五届海峡两岸茶产业博览会时隔两年重启，创下历届展位数量最多的新高度，共计1900个标准展位，聚焦武夷茶文化的丰富内涵、茶产业全链条发展、茶艺技术最新研究成果。
在今年的茶博会上，我们可以看到很多科技赋能的生动实践。 随着科技创新的推进，绿色改革在武夷山的茶园悄然兴起，更重要的是新技术、新设备能更好地造福农户、帮助农户。 要发挥自身优势，帮助武夷山描绘一幅人与自然和谐共生的画卷。 省科技专员刘国英说。
参加展览的台湾茶商之一常玉媛在台湾南投县鹿谷乡经营着一家观光农场。 “我是茶博会的常客，我从父亲那一代就开始泡茶了，近年来，在武夷山生态茶园理念的影响下，我们在茶山旁开设了民宿，让游客在自己的体验中感受到茶文化的独特魅力。 张玉媛说。
茶博会期间，以“山山相迎，两岸泡一壶茶”为主题的闽台茶源考察交流活动在武夷山玉女峰下举行，融合了武夷岩茶、台湾乌龙茶、宋代茶等元素， 并向客人赠送“同心茶”。
此外，2024年“朱子杯”两岸民间斗茶大赛、第21届武夷山民间斗茶大赛、海峡两岸青年交流斗茶大赛如火如荼，成为茶博会上非常受欢迎的活动。
闽台文化有着同根同源，茶是我们可以感同身受的最能感同身受的纽带之一。 2024年，为发展而“登陆”的台湾青年范江峰表示，他们团队打造的“**朱子”IP蕴含了很多茶元素，茶文化源远流长，如今的年轻人不乏爱好者，希望能和更多两岸年轻人一起喝一杯武夷茶。
在茶农眼中，“三茶”的深入开发带来了许多实实在在的好处。 “从茶山的管理保护、制茶技艺、信息交流到流通渠道，茶叶的方方面面都有绿色管家，我们的茶山更美，茶叶品质更稳定，尤其是今年参加茶斗大赛的过程中，大家都觉得整体品质有所提升， 这让我们对武夷茶的未来充满信心。 “90后”茶农范雄军告诉记者，他所在的兴村镇黄村已经实现了生态茶园全覆盖。
据悉，武夷山已建成13万亩绿色生态茶园，燕子怡绿色生态茶园基地入选国家“三茶”整体发展典型案例，作为国家“三茶”整体综合标准化示范区，被列入第十一批国家农业标准化示范区项目。
今年公布的中国品牌价值评价结果显示，“武夷岩茶”品牌价值较去年提升947亿元，品牌价值73013亿元、915品牌实力再次入选区域品牌（地理标志产品领域）榜单100强，位列第三，连续7年位居中国茶叶区域品牌价值第二。 目前，武夷山市茶叶相关人员约12万人，去年全市茶产业链产值125亿元，全市115个村集体经济收入突破10万元。
以“三处世界遗产”为引领，武夷山不断完善“文化+旅游”、“研究+旅游”、“疗养+旅游”、“体育+旅游”的产品体系，推动山水旅游向休闲度假、景区旅游向全域旅游、茶旅游结合向茶文化旅游全面融合转变，进一步提升武夷山在世界范围内的品牌知名度。 武夷山市主要领导说。