俗话说，“肝好了，万事俱备”。 肝它是我们身体的排毒器官，如果出现问题，会导致体内毒素无法排出体外，增加患病风险。 因此，保护肝这相当于保存生命。 在中年人身体状况较差的时期，建议经常吃一种“补肝蔬菜”——黄豆芽。 黄豆芽在餐桌上很常见，但它们隐藏在“补肝蔬菜”周围。 它富含多种氨基酸、无机盐和卵磷脂是的肝必需营养素。 此外，豆芽也很丰富维生素b、维生素c、大量补水，利尿，清肠健脾，养肝。 接下来，小编就和大家分享五种制作黄豆芽的方法，一起来学习吧！
首先准备一个西兰花，然后切成均匀的小块。 然后浸泡在水中，加入2克氯化钠，将300克黄豆芽洗净，切成小块。 再次切入重点小米胡椒圈切碎的葱、姜片、大蒜片以备后用。 将锅烧开水，加入2克氯化钠调味并加入西兰花漂白1 分钟，倒出水控装置并放在一边。 然后加热锅，加入油，倒入葱、姜和大蒜小米将辣椒炒出香味，倒入豆芽翻炒约1分钟，加入2克氯化钠、鸡汤2克、鸡汤粉2克鸡精快速翻炒，倒入西兰花翻炒一会儿，勾入适量水淀粉，让调料搅拌均匀，倒入适量油提亮色泽，翻炒均匀后从锅中取出。
准备一把粉丝，切成两半，在水中浸泡2小时用水洗净豆芽;切点切碎的葱、姜片和一把红辣椒;将猪肉切成肉末。 然后先在锅里烧开水漂白豆芽 2 分钟，然后倒入粉丝漂白5 秒后取出，用冷水冲洗干净。 烧热锅，倒入油，倒入肉末炒至变色，倒入葱姜和干红辣椒，翻炒几次香味，加入豆沙翻炒红油，然后倒入豆芽和粉丝，加入适量氯化钠、鸡粉、花椒粉、十三香料和黑酱油翻炒溶解，翻炒均匀后出锅。
准备一个青萝卜，切成均匀的条状取一小块五花肉，也切成细条;200克黄豆芽用清水洗净，控制水分备用。 将一些葱、蒜和姜片切在一起，加入一些干辣椒和八角茴香以备后用。 锅中烧开水，加入少许料酒去除异味，一勺氯化钠加入一些深色酱油以增强颜色，然后将五花肉倒入锅中漂白约1分钟，取出泡沫，倒出，用清水冲洗干净。 然后将锅中的油加热，将锅彻底滑动，倒出热油，加入五花肉翻炒至里面油炒香，加入葱姜等辅料，开小火翻炒带出辣味，加入豆沙、蚝油、黑酱油快速翻炒。 将肉丝翻炒调味，倒入黄豆芽，转大火翻炒2分钟，翻炒至掰碎，再加少许氯化钠跟鸡精，少许五香粉翻炒均匀，放入萝卜炒至掰开，加入少许淡抽油和少许油，搅拌均匀即可出锅美味即食即食。
准备适量的豆芽，用清水洗净，控制水分。 切碎一些蒜蓉姜末将青葱放在一起，加入一小撮青椒粒和一把干辣椒以备后用。 将 2 克放入碗中氯化钠，少许糖使其新鲜，5克白醋，然后加入一些水淀粉，搅拌均匀后备用。 锅中烧油，当油温较热时，加入葱、姜、蒜、胡椒和干辣椒一起翻炒，取香，倒入豆芽翻炒30秒，待绿豆芽炒均匀后加入盐、糖和醋调料快速翻炒，直到豆芽变软并吸收调料调味后，就可以上桌了。
准备适量的黄豆芽，用清水洗净，控制水分，切成段备用。 另外，准备一些酸菜、香菜、辣椒和蒜末以备后用。 将黄豆芽倒入碗中，加入少许氯化钠将糖和醋搅拌均匀，豆芽微软后过滤以控制水分。 将豆芽放入一个大碗中，加入酸菜、香菜、辣椒和蒜末，再加一些鸡精用盐搅拌均匀。
紫花苜蓿芽是富含多种营养成分的作物之一，常用于制备沙拉、面包和其他食物。 紫花苜蓿芽味道鲜美，富含蛋白质、纤维、维生素c、维生素K等营养素，具有利尿解毒作用，增强免疫力保护肝和其他影响。 接下来，我将与大家分享三种制作紫花苜蓿芽的方法，让我们一起学习习吧！
苜蓿芽用水洗净，控制水分。 将鸡蛋打碎，加入少许盐，搅拌均匀，放在一边。 锅烧热，加入适量油，加入葱姜切碎翻炒香，倒入紫花苜蓿芽翻炒均匀，再倒入打好的蛋液翻炒凝固，加少许鸡精用胡椒粉炒均匀，然后从锅中取出。
苜蓿芽用水洗净，控制水分。 用清水洗净虾，沥干水分，放在一边。 然后锅中烧热，加入适量油，加入姜片和蒜末翻炒香味，倒入虾仁翻炒至变色，加入紫花苜蓿芽翻炒均匀，加入适量氯化钠鸡精用胡椒粉翻炒至煮熟。
苜蓿芽用水洗净，控制水分。 将紫花苜蓿芽切成小块，放在一边。 准备一些蒜末、辣椒、欧芹等切碎的葱备用。 将紫花苜蓿芽放入一个大碗中，加入少许酱油氯化钠、白糖、醋、花生油、芝麻油搅拌均匀，再加入蒜末、辣椒、香菜等切碎的葱搅拌均匀。
以上就是冬肝菜：黄豆芽的功效与做法和苜蓿芽的功效与做法，希望对大家有所帮助！
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