导读： 叶酸是黄瓜的50倍！3种食物，冬天要常吃，好煮香
大家好，我是一个热爱生活和美食的钱包。 相信热爱美食的人，哪怕过着平凡的生活，也能在烟火中体验到一点运气。
时间过得真快，不知不觉中，春节的脚步越来越近了，最近天气很冷，相信大家都愿意吃一些“热在嘴里”的食物。 烹饪方法非常适合寒冷的冬天，不仅简单，而且在蒸的时候还可以御寒。 你知道冬天哪些食物煮得更好吗？当然是富含叶酸的食物。 说到这里，大家可能会想到黄瓜，可惜黄瓜是不能煮吃的，而我想和大家分享的这3种食物，叶酸含量比黄瓜高很多，简单煮熟就很好吃，下面就来看看是哪些食物吧，他们的美味方法也为你整理出来。
黑豆
黑豆的豆香四溢，自古以来就存在”。经常吃黑豆可以预防所有疾病因此，黑豆受到大家的喜爱。 每100克黑豆的叶酸含量为381微克，是黄瓜的50倍。 黑豆的制作方法有很多种，黑豆豆浆、酥脆的黑豆、蜂蜜黑豆，煮熟的黑豆粥更适合冬天。
【黑豆粥】
食材：黑豆、黑米、黑芝麻、大米、红枣。
将黑豆浸泡在温水中过夜，使黑豆吸收足够的水分，更容易烹饪。
黑米洗净后，在水中浸泡2小时以上。
黑豆泡好后，用清水冲洗干净，泡过的豆水不能用来煮黑豆粥，倒出来就行了。
将黑芝麻、米饭和红枣洗净，备用。
煮黑豆粥时，将黑豆倒入锅中，加水大火煮10分钟。
将除红枣以外的其他材料倒入锅中，再次煮至沸腾，转中小火慢炖半小时，搅拌到一半。
加入红枣再煮20分钟，这时就可以尝到黑豆的味道了，软糯的时候可以关火了。
蔬菜市场上的黑豆有两种，一种是绿芯，叫绿芯黑豆，也叫绿仁黑豆，因皮黑，内芯蓝绿色而得名。 这种黑豆具有较高的营养价值，因此我们煮黑豆粥的时候，用的是绿核的黑豆，不明白。 如果你不确定它是哪种黑豆，看看我帮你找到的这种有机绿核黑豆。
绿核黑豆是非转基因品种，黑豆粒非常新鲜饱满，传统种植，无化肥，黑豆很干净，没有杂质，可以放心吃，不要勉强。
猪肝
猪肝营养丰富，有些营养成分甚至比肉蛋奶还要高。 以其中所含的叶酸为例每100克猪肝中都含有叶酸微克，是黄瓜的50倍以上。猪肝可以腌制油炸，然后我来教你自己做红烧猪肝，只要掌握一些调料，简单煮就好了，建议冬天吃得辛苦。
【红烧猪肝】
食材：猪肝、葱姜、月桂叶、肉桂、八角
调味料：料酒、生抽、黄豆酱、盐。
将猪肝洗净去筋膜，用清水浸泡1小时以上，中途换水。
将所有香料和浸泡好的猪肝放入锅中，加入除盐以外的所有调味料，加入冷水，用大火煮沸，水应覆盖猪肝。
用勺子撇去泡沫，用中低火煮约 30 分钟。
用筷子刺入猪肝，如果没有血水渗出，说明火煮熟了，加适量盐。
猪肝煮熟后，在汤中煮一段时间，以增加风味。
猪肝调味后，取出，在表面涂上一层香油，自然冷却后切片。
如果你没有时间自己煮猪肝，或者没有很好地掌握火力，你可以囤积即食红烧猪肝我帮你找的五香红烧猪肝煮得刚刚好，红烧猪肝也刚刚好。
红烧猪肝味道很好，口感很细腻，而且红烧猪肝没有鱼腥味和苦味。 配料表也比较干净，可以放心吃。 红烧猪肝是真空锁鲜包装的，未吃的部分可以存放在冰箱里。
燕麦
每100克燕麦含有190微克的叶酸，虽然不是黄瓜的50倍，但也比香蕉高27倍。 燕麦的吃法有很多种，燕麦可以蒸粗粒米，燕麦米糊也可以磨，煮燕麦粥是我“最爱”，别看燕麦粥的烹饪方法很简单，但真的很香，全家人都爱喝。
【燕麦米粥】
食材：燕麦饭、胡萝卜、龙眼干。
燕麦米饭清洗浸泡1小时以上，燕麦米汤浸泡后再煮好味道。
将浸泡好的燕麦米倒入砂锅中，酌情加一些水，用大火煮沸，转中火煮25分钟。
在煮燕麦饭的过程中，将胡萝卜洗净，去皮，切成小块，将干龙眼也洗净。
倒入干龙眼和胡萝卜块，继续煮20分钟。
当燕麦饭准备开花时，你可以关火，一个非常简单的燕麦汤就准备好了。
最近，我迷上了有机燕麦胚芽米源自内蒙古，高海拔种植基地昼夜温差大，远离污染，燕麦生长周期长，有机燕麦种植时不使用化肥，后期不使用农药，因此有机燕麦米具有浓郁的风味。
有机燕麦米保留了燕麦米的胚芽，使燕麦米的营养成分得到最大程度的保留。 此外，燕麦米成熟得快，更容易吸收营养。 燕麦米是真空包装的，囤多了不怕变质，也可以囤燕麦米，不要勉强。
以上是适合冬季食用的3种富含叶酸的食物，黑豆、猪肝和燕麦，这3种食物的叶酸含量是黄瓜的很多倍，不要忽视。 我附上了3种家常菜谱的详细食谱，我想在冬天为家人做更多，所以让我们收集并尝试一下。