食品行业不断创造新产品，并在业务增长中发挥着重要作用。 相关数据显示，中国快消品市场每年涌现大量新产品，占快消品增长的46%。
这是因为，食品行业作为最接近终端消费者的行业之一，面临着瞬息万变的市场和快速变化的消费者行为，而新产品的缺失意味着市场难以实现新的增长。 但一波又一波的新产品不断诞生，一阵风过后，还剩下什么产品？
今天，纳什和快消品行业的风向标，立即推出了10月份六大类新品销售TOP10榜单，涵盖包装水、功能饮料、即饮咖啡茶、软饮料等行业赛道，精准捕捉新品趋势。 榜单上的新产品来自前一个月Instant Win线下零售监测网首次监测的产品。 排名和中位数价格数据来自该类别的市场份额和该月产品的实际销售价格中位数。
接下来，我们来看看在六大类中有哪些新产品在市场上脱颖而出
长期以来，包装水行业一直有“得水者得天下”的说法，在包装水销量TOP10的推广中，水源依然是区域品牌的金招牌。 例如，洞庭山泉从长江以南选择天然优质水源地，其三大水源安吉龙王山、苏州东洞庭山、溧阳瓦坞山均集中在长三角地区黄上天然泉水发源于大别山。
包装水的消费场景更加细分，桶装水向大桶、大箱推进。 例如，针对茶叶场景，科兰推出了15L茶叶，锁住泡茶场景;汉阳山15L推出渔阳山泉水，锁定家庭消费场景。 此外，洞庭山泉饮用天然水、中沃碱性水原味、奔佑饮用天然矿泉水箱产品的销量也排名较高。
在过去的两年里，功能饮料市场对消费者的吸引力越来越大，根据弗若斯特沙利文的报告，功能饮料现在是中国饮料市场增长第二快的细分市场。 市场的繁荣也导致了更多新产品的出现。
能量供应仍然是能量饮料的主流趋势。 虽然功能性饮料市场鲜花盛开，美容、体重管理、免疫力等子品类出现，但功能性饮料更多的是用来提高自身能量、补充体力。
此外，健康、低糖、更多样化的口味也是消费者明显的消费偏好。
从新品功能饮料销量前10名可以看出，元气森林旗下的外星人延续着健康的心态，推出了颇受消费者欢迎的低糖产品，销量位列前两位。 在口味上，消费者的选择更丰富，比如外星人推出了两种口味的维生素C水，比如水樱桃蔓越莓味和西西里柠檬味MaxX0 推出薄荷和野生柠檬口味。
随着健康与国潮的兴起，汽水行业可以说是风起云涌，“神仙大战”，不仅有在汽水行业占据主导地位的可口可乐、百事可乐等，还有以天府可乐、华阳等为代表的国产汽水，此外还有青岛啤酒等国外跨境玩家的出现。
在新汽销量前10名中，可口可乐仍是消费者最习惯购买的习汽水品牌，销量占据前两位除了经典产品，未来2024年零度的无糖汽水、可口可乐无糖汽水和可口可乐碳酸饮料也受到消费者的欢迎。
作为人们每天更频繁饮用的饮料，人们也更喜欢购买盒装苏打水产品。 从新汽水销量前10名可以看出，在畅销产品前10名中，除了排在后面的3000支可口可乐型汽水中销量第一的可口可乐无糖可乐，也就是330ml外，第二名至第十名的畅销产品都是盒装或大瓶装的汽水产品。
从即饮茶的推出来看，即饮茶行业已经进入了企业的“内卷期”，尤其是在产品原料方面。 比如康师傅的大红袍瓶装奶茶红茶，就是从真正的茶叶中提取出来的查小凯四款新品碧洛春、金俊美、彦波龙井、大红袍原叶茶香精系列属于中国十大名茶，原料均选自核心产区优质茶叶。 在**4-55元仍是主流**波段。
在植物蛋白饮料新销量TOP10中，可以明显发现，目前植物蛋白饮料产品品类丰富，消费需求多元化趋势明显：除了核桃奶外，坚果豆奶、燕麦、杏仁奶、生椰奶、椰子水等，也广受消费者喜爱。
从企业来看，除了以六核桃豆类深耕植物蛋白饮料多年的企业外，还有乳品行业和可可满分的蒙牛、天润，进入市场者越来越多。
在9月酸奶新品销量TOP10中，区域性乳企为中流砥柱，但也有安琪酵母、豪家益等跨界玩家在食品行业深耕其他行业。
虽然近年来酸奶行业整体增速有所放缓，但可以清晰地看到：
首先，酸奶已经从“喝”酸奶转变为“吃”酸奶，咀嚼酸奶占新主流，如新乳业旗下品牌雪兰推出雪兰混合趣味酸奶碗，天佑乳业推出天佑咀嚼酸奶系列，豪佳宜昌润推出100%生奶咀嚼草莓酸奶。 其次，消费者也更喜欢多种新颖多样的酸奶口味，如冰淇淋酸奶、酱油酸奶、海盐和鳄梨味等。
在这个过程中，纳什发现，在品类多元化、消费多元化的背景下，大多数食品企业的创新产品更容易呈现出“小创新”的趋势。小品牌更注重细分赛道;食品公司经常跨境。
接下来，食品市场将出现更多新品，加速释放该品类的市场活力，纳西将持续关注。