众所周知，随着中国人生活节奏的加快，中国的外卖行业近年来发展非常迅速。 对于很多年轻人来说，为了更高效地工作，过上更轻松的生活，他们经常通过点外卖来解决吃饭的问题，这给很多餐饮企业带来了机会，实现了巨大的外卖市场。
数据显示，截至2024年6月，我国线上外卖用户规模已达5家35亿人，比2024年12月增加1372万人，占互联网用户总数的49%6%；此外，据相关统计数据预测，2024年中国外卖餐饮行业市场规模为9417亿元，较去年增长16%。
可以看出，外卖行业越来越大。 不过，对于这一现象，有业内人士指出，中国外卖的时代即将结束，因为有一个新的行业正在加速突破，那就是预制菜。
不知道大家是否还记得，在外卖行业兴起之前，主导中国快餐市场的两家公司是统一和康师傅。 当时，这两家公司靠着便宜又好吃的方便面来赢得老百姓的支持，所以赚了不少钱。
然而，令他们没想到的是，最终打败他们的不是同行，而是迅速崛起的外卖行业。 外卖之所以被大众接受，主要是因为它的方便快捷，在智能手机的支持下，顾客只要在手机上动动手指，就能轻松选择自己喜欢的食物，半小时内就能把菜送到门口，非常符合当代年轻人的消费习。
外卖行业火爆的背后，有一个行业也在悄然崛起，那就是预制菜。
不得不说，预制菜的出现，让外卖商家享受到了前所未有的便利，因为它大大缩短了配送时间，外卖商家只需要将预制料理包装稍微加热一下，简单包装好交给骑手配送，效率非常高。
然而，这种看似“无脑撒谎赚钱”的生意真的能做久吗？有业内人士认为，很多顾客之所以愿意在网上点外卖，主要是因为他们不知道自己点的外卖是烹饪包，以为是传统厨师的炒菜。 当他们意识到这些预制菜可以很容易地自己购买时，人们怎么还能花很多钱在网上订餐呢？这显然是不合理的。
事实上，近年来，我国预制食品行业发展非常迅速“，市场规模稳步增长，发展潜力巨大。 数据显示，2024年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长213%，预计未来将保持较高增速，2024年市场规模将达到10720亿元。
在市场规模飞涨的背景下，越来越多的预制食品厂家受到资本的青睐，如安京食品、百胜中国、觉威食品、梅州东坡、千威中央厨房、维之祥等，都是目前预制食品行业的巨头。 他们中的一些人甚至带着先进的预制技术悄然走进校园，前途一片光明。
因此，我们相信，当预制餐具在我们的生活中越来越普遍，并逐渐被人们所接受时，预制餐具很可能在未来逐渐取代外卖行业。 那时，我们普通人也可能自己买预制菜吃，很多外卖商家可能会因此被迫转行。