健康饮食 习 有利于保持情绪稳定

工人的饮食与情绪有一定的相关性**，健康饮食习对情绪稳定和调节有积极影响。 如何在日常生活中保持健康饮食习？北京市东城区疾病预防控制中心副主任医师薛金峰提醒，一是要注意营养素的选择，二是要定时进食，避免暴饮暴食。

薛金峰表示，营养素在身心健康中起着重要的作用，其中碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质对情绪的影响尤为显著。 碳水化合物是饮食中的主要能量来源**，快速吸收的碳水化合物会导致血糖迅速升高，导致胰岛素快速释放。 反过来，胰岛素会导致血糖迅速下降，而血糖水平的这种急剧波动会对情绪产生负面影响，使人感到疲倦或烦躁。

为了促进情绪稳定，薛建议选择缓慢释放能量的食物，如全谷物、蔬菜和水果。 此外，适量的不饱和脂肪酸也有助于维持大脑的正常功能，减少抑郁和焦虑，在日常生活中选择富含不饱和脂肪的食物，如鱼、坚果、橄榄油等。 某些维生素和矿物质也与情绪有关，例如，缺铁可能导致疲劳、注意力不集中和情绪波动。 因此，饮食中应含有足够的铁，可以通过吃红肉、豆类和干果来获得。 叶酸、维生素B6和B12等B族维生素以及镁也应及时补充。

资料图：中国居民均衡饮食宝塔 **中国居民均衡膳食指南2022

薛金峰表示，规律的饮食可以帮助改善情绪，身体需要规律的进餐**，才能保证大脑和身体都能获得足够的能量和营养。 暴饮暴食会导致身体摄入过多的卡路里和脂肪，体重增加，容易导致情绪波动和焦虑。 饥饿状态会影响大脑神经递质的产生，身体会释放胃泌素，这是一种容易感到疲倦、烦躁、焦虑或抑郁的化学物质。 （记者陶温）。