普洱茶 普洱茶因其陈年、芳香的特点，被誉为“可饮用的古董”，尤其是普洱老茶，现已成为艺术收藏品，备受众多茶叶爱好者的追捧。 普洱老茶指的是什么样的茶，陈年多少年的茶可以称为“老茶”？资深收藏家如何玩弄老茶？本期内容，“普洱系列”。掌柜，我们来和茶友们详细聊聊吧。
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市场上对普洱老茶的概念没有科学准确的定义。 严格来说，普洱茶的发展过程可以分为三个阶段：20-40年代级茶、50-70年代印度级茶、70-90年代七子饼。
不过，品位茶叶和印度品级茶叶历史悠久，产量小，市场上流通量相对较少，大部分都在收藏家手中。 这些老茶的**也比较高，像红蓝印章这样的老茶往往在拍卖会上卖到几十万蛋糕，这让普通的茶叶爱好者望而却步。
数据映射。 因此，市场将陈酿20-30年左右的普洱茶称为老茶，从这个时候开始，符合老茶概念的范围大致是2000-90年代的普洱茶。
经过二三十年的贮藏，这些普洱老茶的色泽已经变得深褐色鲜艳，汤色红亮，口感醇厚柔和，茶汤浓郁浓郁，甜味回味浓郁深远，与新茶的香气形成强烈对比。
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资深收藏家在玩这些普洱老茶的时候，有自己的一套底层逻辑，就是普洱茶大局，这是一种立大局、抓大放小的思维方式。
具体做法是先梳理普洱茶的发展情况，划分为普洱茶。品位茶期、印度茶期、马克茶期、名山茶期等，让你基本掌握玩普洱老茶的节奏。
在每个不同的历史阶段，找出一些具有代表性的基准，例如茶叶时期的宋平、福源昌和同兴阴级茶叶时期的红、绿、蓝印章;马克茶的代表作是等。
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这些标杆茶的意义在于，它可以与上一、下一层联系起来，这不仅受到上下年份茶叶的驱动，而且在主观上也驱动着这些茶叶的方向。 当你弄清楚这些标杆茶的精华，掌握其未来的发展趋势时，你就能了解其他老茶了。
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这样一来，当你接触到一个陌生的茶叶时，首先把它放在对应的时代背景下，同时将这个茶叶与同年份的标杆茶叶进行比较，这样你就可以基于这个系统以及稀缺性等其他因素，对茶叶的价值做出一个大致的判断， 老化效应等
要玩普洱茶，尤其是老茶，心里必须要有一个普洱茶的全球体系。 当你拥有这个能力时，你将能够在整个普洱茶市场中自由行动。
经过多年的陈酿和流通，普洱老茶在渠道、包装、储存等方面存在诸多不确定性，所以在购买老茶时，需要在这三个方面多花点功夫。
1. 选择可靠的渠道
在购买老茶时，选择可靠的渠道非常重要。 要么你在行业内有很高的知名度，要么你已经在这个行业工作了很长时间，要么你已经长期打交道，这样你才能知道根本原因，有很高的可信度。
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要知道，普洱老茶是固定渠道流通的，其交易是可追溯的，选择固定可靠的渠道，就意味着可以追溯到这片老茶的产地，这对老茶来说尤为重要。
茶叶爱好者一定要相信，渠道优势大于最佳优势，不要为了省一点钱而采取更多的沉没成本。 渠道是对的，人是对的，茶是对的！
2.从工厂购买旧茶的原包装
有经验的茶叶爱好者在购买老茶时会查看整片或大票的信息，有些老茶因为年久远，找不到原包装或原大票，没关系，你要仔细检查包装纸的版面， 以及包装折痕是否已打开。
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此外，在购买老茶时，一定要仔细检查茶纸的原料和布局是否符合时代的特点。 只要所有的细节都能匹配到相应的时代特征，基本上就可以判断茶叶是真的。
3、购买符合储存条件的老茶
普洱茶的贮藏对茶叶后期转化路径有重大影响。 在合格的贮藏条件下，茶叶转化极佳，香气纯正高，口感甘甜醇厚，口感丰富迷人。
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如果储存情况不好，茶饼闻起来有霉味，喝起来更是干涩难咽，这样的茶基本上就没有饮用价值。
普洱老茶是时间的艺术品，购买老茶是品味的象征，也是对经济实力和人力资源的考验。 藏式老茶，品尝老茶，喝茶的乐趣无非于此。
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