枣不是枣绿色生物多样性课堂

红枣，乍一看，很多人都以为是大枣的一种。 实际上，它们是相似的，但它们不是同一属的物种。

红枣是鼠李糖属的植物，可食用部分主要是果皮和果肉;而红枣，植物学中文名称为枳椇（zhǐ jǔ），属于鼠李科枣属，可食用部分不是果实，而是肥硕的果实序列轴。

之所以叫红枣，也是因为它的果实序列轴，它转过来，尝起来像红枣一样甜。 它还有很多别名，比如因为果实序列轴看起来像“万”字，像鸡爪，也叫万字果、长寿果、鸡爪梨;因为它太甜了，所以也叫糖果树，等等。

红枣是一种非常古老的植物，根据化石研究，它们在地球上生活了至少500万年。 它在我国也有悠久的历史。 在先秦时期，《诗经》中“南山有狼，北山有狼”，其中“狼”指枣。

红枣可谓是珍宝，除了果实序轴中含有丰富的糖分外，几乎全身都可以当药用。 特别是种子是具有奇特功效的中药材——柑橘，能解毒酒精，有效缓解饮酒后身体不适，被誉为“醒酒良药”。 其高大的树木，细腻坚硬的木材，纹理美观，是一种不可多得的优质木材，是乐器家具的主要原料。

红枣分布广泛，近年来也有种植，红枣产业蒸蒸日上。

如今正是红枣成熟的一年，“万”和“果”香，让我们一起去品尝这古香。

图：淮河守护者霍岱山。

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