1.芥末肉馅饼。
材料：芥菜150克，猪肉馅100克，面粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱姜适量，香油适量。
步骤：a将芥菜洗净，切成细块，加入猪肉馅料中，再加入盐、生抽、料酒、葱姜、芝麻油搅拌均匀备用。
b.将面粉和水按一定比例混合，揉成面团，分成小块，擀成煎饼。
c.将芥末肉馅均匀地放在蛋糕上，将蛋糕对折并捏住边缘。
d.将锅烧热，倒入适量油，加入芥末肉馅饼，煎至两面金黄色。
2.芥菜炒年糕。
材料：芥菜150克、年糕100克、胡萝卜50克、青椒50克、盐适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、油脂适量。
步骤：a将芥菜洗净切成小块，将年糕切成薄片，胡萝卜和青椒切成小片备用。
b.烧热锅，倒入适量油，加入芥菜、胡萝卜和青椒，翻炒至熟。
c.加入年糕继续炒，加入盐、淡抽油和糖调味。
d.最后，翻炒均匀。
3.芥末炖牛肉。
材料：芥菜150克，牛肉100克，土豆1个，洋葱1个，蒜蓉2瓣，盐适量，生抽酱油适量，料酒适量，鸡精适量，水适量。
步骤：a将芥菜洗净切成小块，牛肉切成小块，土豆和洋葱切成小块备用。
b.将大蒜炒香，加入牛肉，翻炒至焦黄。
c.加入土豆和洋葱继续翻炒，加入适量水煮至土豆熟透。
d.最后加入芥菜、盐、生抽、料酒和鸡精调味，煮至芥菜熟透。
第四，芥末面。
材料：芥菜150克，面条100克，鸡蛋1个，葱花适量，盐适量，生抽酱油适量，食醋适量，香油适量。
步骤：a将芥菜洗净，切成小块以备后用。
b.面条煮熟后取出，放入碗中。
c.将鸡蛋打入碗中，加入盐和水调味，搅拌均匀。
d.加热平底锅，倒入鸡蛋混合物，煎至煎蛋卷熟透，然后取出切成丝。
e.将芥菜和煎蛋卷放在面条上，与盐、淡酱油、醋和芝麻油混合均匀。
以上是芥末冬季食谱的完整列表，每种食谱都有其独特的口味和营养价值。 在寒冷的冬季，食用芥菜不仅可以提供丰富的营养，还可以增强身体的免疫力。 我们希望您能在享受美食的同时感受芥菜的健康和美味。
对身体有益的食物