文：《法人》杂志，全**记者岳磊。
今年的“双11”购物节期间，现居北京海淀的李女士没有像往年那样在传统电商平台上清空购物车，而是将更多的注意力转向了直播电商。 12月3日，她告诉《法人》记者：“今年直播平台折扣较大，物流速度也快，精准推送能吸引消费者眼球。 在预算紧张的情况下，她给抖音、小红书等直播电商公司留下了更多的“弹药”，传统超市已经不再在她的考虑之列。
随着电子商务的兴起，人们的消费习和市场格局正在发生深刻变化，传统超市的生存空间受到严重压缩，一些曾经占据主导地位的行业巨头感受到了前所未有的生存压力。 在新的竞争环境中，他们必须重新审视自身首链系统存在的问题。
传统超市经历了“山体滑坡”。
前零售巨头家乐福今年以最快的速度淡出人们的视线。
8月26日，成立18年的家乐福广州新市店宣布关闭。 在此之前，家乐福已经在几个城市关门大吉。 数据显示，从2024年到2024年，家乐福门店关闭数量分别为3家、20家和26家。 但在今年上半年，这个数字飙升至106个。
家乐福自2024年在中国开设第一家门店以来，凭借高性价比的产品、一站式的购物体验和热闹的折扣氛围**赢得了消费者的心。 其“大卖场”的经营模式也发展迅速，门店遍布全国。
然而，时代的洪流滚滚向前。 随着电商、新零售、社区**等新业态的兴起，家乐福传统的大卖场模式遭受了前所未有的冲击。 家乐福中国财报数据显示，2024年和2024年，其净利润为-1099亿元，-578亿元。
尽管在2024年9月，苏宁以48亿元收购家乐福中国80%的股份，但因突如其来的疫情而“失去”了预期的强强联手。 在苏宁表示无法继续向家乐福提供资金支持的情况下，家乐福中国2020-2024年的净利润为-795亿元，-3337亿元，-208亿元。
与家乐福类似，沃尔玛的处境也相当严峻。 为了应对困境，这家龙头超市选择大幅缩减其大卖场业务。 数据显示，截至去年，沃尔玛在中国已经关闭了130多家门店。 自今年年初以来，已有15家门店关闭。
在业内人士看来，家乐福和沃尔玛的下滑并不意外。 12月4日，新零售行业分析师明泽在接受记者采访时表示，与电商和会员制超市相比，传统大卖场在首链成本、获客成本、销售效率等方面都存在“致命缺陷”。 这些缺点不仅使他们在与新兴零售业态的竞争中处于劣势，而且无法满足消费者的个性化需求和期望。
明泽认为，传统大卖场的商业模式在当今的市场环境中已经过时。 例如，电子商务和会员制超市以其便利性、个性化推荐和优质服务吸引了越来越多的消费者。 相比之下，传统大卖场在**、产品种类、购物体验等方面难以与新兴业态竞争。
面对生活环境的剧烈变化，家乐福和沃尔玛也试图通过开展线上业务和开拓新市场来扭转颓势。 但从实际情况来看，渠道成本高、分区域商业模式僵化、商品竞争力不足、获客成本高等短板难以从根本上解决。
对于传统大卖场的衰落，深圳跨境电商**连锁协会一位工作人员在接受记者采访时指出，表面上是经营管理不善造成的，但实际上暴露了传统**连锁在新的竞争环境中的缺陷。 “在信息化、智能化的时代，传统的首链模式过于简单。
首先，效率低下，无法满足消费者日益多样化的需求。 ”
该人士认为，家乐福和沃尔玛作为传统零售巨头，凭借着一链优势取得了成功，但在新的市场环境下，其一流连锁的短板非常明显：一是其一流连锁管理缺乏足够的灵活性，面对产品生命周期越来越短的新形势， 它不能快速适应市场变化。其次，其**链缺乏足够的透明度。 由于链条各环节缺乏有效的信息共享，整体把握链条的能力下降，无法及时调整策略以满足市场需求。 第三，其**连锁过于依赖传统的实体店销售模式。 **在网络销售大趋势的背景下，其线上布局明显滞后，导致市场份额被新兴电商平台抢占。 “这些问题也是传统一链企业需要面对的问题。 ”
**连锁决定电子商务的成败
据 Lianshang.com 统计，家乐福、沃尔玛、永辉超市、红旗连锁等34家超市企业去年共关闭门店680家，主要原因是租约到期和战略调整。
在传统超市走下坡路的同时，电商行业却呈现出快速发展的态势。 9月22日，盒马在北京的第48家门店——望京广顺北街店正式开业。 该店原本是家乐福超市的所在地，家乐福撤店后，盒马在尽快完成调查、装修、检测、环境影响评估后开业。
盒马的“逆向经营”只是整个电商行业抢占传统超市失去份额的一个缩影。 从京东七鲜、美团小象等电商扩张来看，电商巨头们正在以各种方式向这座城市发起冲击。
电商的繁荣并非偶然，它折射出新**链的强大内力。 12月4日，中山大学岭南学院教授韩倩指出，当数字化赋能链条达到一定效率时，可以显著降低业务端的仓储、物流配送成本，以及库存资金占用成本。 同时，差异化的首链系统可以提高对关键商品和渠道的响应能力。 在劳动力成本上升的背景下，仓库自动化将逐渐显现边际效应，发挥其优势。
电子商务行业的快速扩张也带来了许多问题。 以今年的“双11”为例，虽然电商整体销售额达到11386亿元，但中国消费者协会发布的一份报告显示，在监测期间，关于“产品质量”的负面信息超过87万条。其中，假冒伪劣产品在电商行业屡屡被取缔。 尽管电商平台不断加强监管，但假冒伪劣产品依然猖獗。 此外，直播的虚假宣传也成为行业的毒瘤。 一些主播在直播中夸大甚至宣传虚假信息，以吸引观众购买。 消费者在购买产品后，往往会发现与广告不符，导致投诉和退货时有发生。 非法网上销售特殊商品也是一个主要问题。 例如，一些电子商务平台销售处方药、医疗器械等存在安全隐患的特殊商品。 这些产品未经严格审查即可销售，给消费者带来潜在风险。
今年以来，有关部门加强了对电子商务乱象的监管，采取了一系列措施规范电子商务市场的发展。 对此，明泽认为，电商行业繁荣发展的背后，首链的管理尤为重要。 如何保证直播商品的合法性，让第一链渠道拥有与线下超市、传统电商平台一致的优质保障和售后措施，尤其是涉及公共安全的食品、药品等商品能否在电商环境下得到充分保障，将成为监管部门下一步的重要关注点。
传统链接在哪里？
在新**链的冲击下，传统**链的缺陷往往被无情地放大。 这让依附于这个环节的企业不得不思考如何突破断点，突破逆境，布局未来。
11月25日，“沃尔玛”亮相杭州举办的第二届全球数字**博览会CFP
近年来，面对日益严峻的生存环境，不少实体店经营者从“被动接受”转向“主动改变”。 这种对创新的热情在2023中国国际**连锁推广博览会（以下简称“连锁博览会”）上随处可见。
记者在链博会上清晰感受到了传统连锁企业对创新的热情。 他们不再满足于传统的商业模式，而是积极探索新的发展路径。
杜先生为“313村外村”北京平谷实体店负责人，主要销售多结构杂糖的高端玉米。 面对电商的冲击，他选择拓展销售模式，将实体店与电商平台相结合。 “在实体店，消费者可以对产品有直观的感受，也可以获得最详细的产品介绍和购买建议。 如果您对产品感到满意，您可以选择在线或离线购买。 ”
杜总表示，通过将实体店与电商平台相结合，可以对销售模式进行创新升级。 “这种线上线下一体化的销售模式，既保留了传统零售的优势，又融合了电商平台的便利性。 ”
从事果蔬配送的袁女士更注重降本增效的问题。 她告诉记者，传统零售业要深入研究电商和新型一链企业的优势，向习学习，借鉴其成功经验，取长补短。
在袁女士看来，降低成本是传统一链企业打破局面的重要因素之一。 企业通过采用集中收拨、统一仓、统配等模式，减少中间环节、物流成本和库存成本。 同时，逆向定制模式可以帮助企业更好地满足消费者需求，减少产品过剩或积压，进一步降低成本。 此外，提高销售效率也是传统一链企业需要重视的重要因素。 通过采用新的零售模式和数字化工具，企业可以更好地了解消费者需求和市场趋势，及时调整销售策略，提高销售效率。 同时，企业还可以通过与电商平台合作，拓展销售渠道，增加销量。
在采访中，记者发现，如何突破实体店，成为整个**连锁行业共同关注的话题。 12月5日，鲸灵集团副总裁、**连锁中心负责人沧海在接受记者采访时建议：“传统零售企业可以走源头定制之路，直接向厂家采购商品或定制自主品牌的优质商品，寻求突破。 ”
他认为，在全网比价模式下，传统零售企业要想提高性价比就更难了。 最好采用源头定制的方式，掌握定价权，形成规模效应。 这种方式既能吸引消费者，又能培养用户粘性，或许能为传统零售企业找到新的出路。
编辑：曲扬.
责任编辑：白奎。
校对：张波，张学辉。
* 《法人》杂志，2023 年 12 月，第 238 期。