大白菜的冬季食谱（中）。

1.大白菜肉丸汤。

材料：大白菜150克，猪肉丸子100克，香菇50克，姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤：a将大白菜洗净切成大小适中的段，将猪肉丸切成小块，将蘑菇浸泡后切成丝备用。

b.姜蒜炒香，加入猪肉丸子和香菇炒熟。

c.加入大白菜和水调味，煮至大白菜熟透。

d.最后加入盐、生抽、料酒和鸡精调味。

2.大白菜炒培根。

材料：大白菜250克，腊肉50克，蒜芽适量，盐适量，生抽酱油适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤：a将大白菜洗净，切成小块备用。

b.将培根切成薄片，将大蒜芽切成小块以备后用。

c.烧热锅，倒入适量油，加入腊肉炒香。

d.加入大白菜和蒜芽继续炒，加入盐、淡抽、料酒和鸡精调味，翻炒至大白菜熟透。

3.大白菜炖粉丝。

材料：大白菜250克，粉丝100克，猪肉100克，姜蒜适量，盐适量，生抽酱油适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤：a将大白菜洗净，切成大小适中的块，将粉丝浸泡至变软，备用。

b.将猪肉切成薄片，姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至焦黄。

c.加入大白菜和粉丝，加水适量，煮至大白菜熟透。

d.最后加入盐、生抽、料酒和鸡精调味。

第四，用大白菜炒木耳。

材料：大白菜250克，干木耳50克，胡萝卜50克，青椒50克，盐适量，生抽酱油适量，料酒适量，油适量。

步骤：a将大白菜洗净，切成小块备用。

b.将干木耳浸泡切成丝，胡萝卜和青椒切成丝以备后用。

c.烧热锅，倒入适量油，加入木耳、胡萝卜和青椒，翻炒至熟。

d.加入大白菜继续翻炒，加入盐、淡抽和料酒调味，翻炒至大白菜熟透。

对身体有益的食物