操作片剂糖果加工过程中要注意的要点

小夏 三农 更新 2024-01-31

1.准备:首先,确保工作区域干净整洁,并准备好所需的材料和设备。

2.选择合适的糖果配方:根据产品要求和客户口味,选择合适的糖果配方。 确保配方中的成分比例正确,以获得最佳口感和味道。

3.搅拌和加热糖浆:将所需的糖浆成分加入搅拌机中,并根据配方要求加热到合适的温度。 在加热过程中,需要不断搅拌,以确保糖浆混合均匀。

4.添加色素和香精:根据产品要求,在糖浆中加入适量的色素和香精。 注意搅拌均匀,以确保色素和风味均匀分布。

5.压片工艺:将糖浆倒入压片机中,根据产品要求调整压片机的压力和温度。 确保糖浆均匀分布在压片机的模具中,并在适当的时间进行压片。

6.冷却和包装:压榨完成后,将糖片放在适当的冷却区域进行冷却。 冷却后,糖片被包装并储存在合适的环境中。

7.清洁和维护设备:切记在加工后对压片机设备进行清洁和维护。 确保设备的正常运行和卫生条件。

原辅料的混合。 (以中药片为例)将中药粉提取物(如果能达到120目以上片剂平滑度)、异麦芽酮糖等原辅料通过100目筛分,除去大颗粒物料,然后称量混合均匀。

制作软质物料时,先将物料充分混合,然后在搅拌过程中用小喷壶将润湿剂(纯净水)缓慢喷入物料中,以增加物料的湿度。 只要润湿剂喷涂得恰到好处,就可以用手将材料揉成球状,用手指轻轻一触即可分散。

片剂糖果加工厂采用一步制粒设备进行制粒干燥,这一过程和下一步制粒干燥可直接将混合后的物料放入设备中,煮沸时可喷洒糖浆造粒,然后进行干燥,水分达标时即可排出物料。 该设备将之前中间环节的工艺整合到一台机器中,大大提高了压片加工的效率。 同时,材料更均匀,避免交叉污染。 此外,温度和风速可根据不同物料进行调节,确保物料的有效成分不流失。

制作颗粒并干燥。 使用摇摆造粒机将软质物料形成颗粒,将湿颗粒均匀地铺在不锈钢托盘上,然后放入鼓风干燥箱中进行干燥。 例如,保温30分钟后,组件不会丢失,但当湿度超过50时,某些组件会丢失。 但总的来说,对中药原料的温度要求并不太严格。 原料的初始湿度不高,但如果使用中药提取物,建议直接使用摆动造粒机,更适合在制作糖果前造粒。 因为提取物更容易清洗,更粘稠。 选择在30°C下干燥湿沉淀,每0每5小时翻转一次,确保干燥后颗粒的水分在2%-5%之间。

继续进行造粒步骤。 干燥后的颗粒通过14目筛筛除去较大的颗粒,并加入1%硬脂酸镁混合,以确保均匀性。

进行压片。 先用含75%酒精的纱布擦拭片剂冲头,然后调整压片机的填充量,使片剂重量达到05克,并合理控制片剂的压力,使**的硬度在50牛顿左右,最后压片剂。

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