随着美食领域的发展，人们的餐桌上开始出现各种各样的菜肴，根据每个人的不同口味，最终产生了独特的分类，而每个人在日常生活中，也会刻意做出自己喜欢的菜肴。
受宗教、历史、习俗、社会因素的影响，人们可能对同一种食物没有达成共识，我们会发现，即使我们真的喜欢一道菜，也不会说我们天天吃。
这是因为，经常吃一道菜，我们往往会感到无聊，就连我们喜欢的菜最终也会变得无味，甚至恶心，这让人好奇，牛每天吃草不累，为什么人吃了几天就累了呢？
其实，这首先是由于两者在味蕾和大脑系统上的差异，家禽和野生动物的主要目的是生存，而不是为了其他目的，它们的饮食单一，因为这些食物的稳定性和可靠性。
有了脚下的食物来维持自己，奶牛不会走得太远就能找到另一种食物来添加到他们的饮食中，而且它们的消化系统非常发达，它们可以分解植物中的纤维素来获得一个好主意。
这样一来，根据奶牛自身的身体结构，草自然而然地成为了它们的首选食物，可靠稳定，并且能提供充足的能量，所以奶牛不会厌倦食物，它最关心的是食物中的能量。
但人类的观念与牛的观念大相径庭，过去人不能吃东西，所以自然是以能够生存为前提，但现在经济条件好转了，人们开始把精神需求的标准来指代食物。
通过食物的味道、颜色、外观等物理特性来满足自己的喜好，从而收获心理上的满足，这使得人类的食物随着时间的流逝而出现越来越多的种类，并逐渐丰富了人们的食物选择。
根据自己的喜好选择食物的过程，其实就是大脑内部评价的过程，我们的味觉会对比处理进入我们嘴里的食物，判断哪种食物更符合大脑的标准。
当我们找到这种食物时，大脑会发出比其他食物更强的信号，这就是为什么我们吃自己喜欢的食物会更舒服，大脑的记忆系统也会给你对食物的强烈印象。
如果以后再来相关场景，那么我们就会想到这些食物，并慢慢积累起来，其实就是每个地区特色菜的形成过程，喜欢的人越多，喜欢的人就越多，自然而然地把这道菜当成了地域符号。
但问题也随之而来，一旦我们爱上了一道菜，把它变成了一顿日常餐，它很快就会变得无味，最终从我们的食谱中退出。
原因很简单：根据上一篇文章，大脑会产生食物信号，这让我们对偏向的食物感到更多的刺激，但大脑也会感到疲倦，如果同样的信号发送太多，大脑可能跟不上。
也就是说，大脑适应了这种味道的刺激，并适当地减少了对它的兴奋反应，这时，由于大脑信号没有受到太多的刺激，我们的外在感官自然不会有太多的新奇体验。
这主要是因为人体的很多系统在外界环境的干扰下不断进行调整，以使自己更能适应所处的环境，长时间发出刺激信号，不利于保持健康。
身体会感到疲倦，神经也是如此，所以神经系统为了缓解压力，往往会选择不断减少对同一信号的刺激，这也是常说的，习习惯了就感觉正常。
这其实就跟我们去景区的时候，当我们被风景震撼的时候，问问这个景区的僧人，他们会直截了当地告诉你“每天都是这样”，从这里我们可以看到人体的适应能力。
这些适应力使我们的大脑系统习了相同信号的刺激，所以久而久之，我们自然会厌倦自己原本喜欢的食物，吃太多相同的食物不利于营养吸收。
均衡饮食也是我们健康的最基本要求之一，因此大脑会建议我们应该寻找其他食物来满足我们的精神新奇感和身体营养需求。
所以，一旦有了这种无聊感，就要注意，这是身体给你发出的信号，为了你自己的全面营养，是时候改变原来的配方了，可以说是人类独一无二的习。