12月15日，68岁的赖叔叔一大早就来到蘑菇种植大棚，一边在蘑菇棒上喷水，一边仔细检查香菇的生长情况。 他所在的韶关市曲江区乌石镇展儒村，原为“三无”村（无村办企业、无产业项目、无营业收入）。
食用菌是韶关市重点开展的六大特色产业之一，曲江区是韶关市食用菌的核心产区。 早在三年前，展儒村的集体收入就为71850元，基本都是租金分红和协调费。 如何进一步做强村集体经济，成为东莞市人大办党总支第一书记彭玲在展儒村面临的难题。
展儒村拥有山地森林面积2.7万亩，耕地面积2530亩。 考虑到林地众多，可开发林下食用菌的种植。 曲江区建有省级食用菌现代化农业产业园，园区内公司星河生物科技是东莞市投资食用菌产业的龙头企业，因此决定发展食用菌产业。 彭玲说，全村科学制定产业发展三年规划，成立村办企业，以“项目化”为抓手，认真做好“土特产”文章。 其中，乌石镇东莞帮扶村队用30万元助力基金，东莞市人大捐款9万元，推动展儒村食用菌产业项目建设。 2024年，一期5个标准温室建设完成。 同期种植蘑菇2万根，收获鲜菇3万余斤，收入7万余元。
赖大爷以前在村里种菜，打零工，“自从村里种了食用菌，采摘季节我就来帮忙。 现在每天采摘200斤蘑菇，高峰期达到2000斤。 在这里工作后，我每月的收入增加了2000多元，村里的发展也越来越好。 ”
今年以来，围绕“万千工程”，展儒村主动扩大种植规模，尝试种植红灵芝6000余根。 收获灵芝孢子粉40余斤，红灵芝100余斤。 两季食用菌的种植，使村集体经济增加收入10万余元。 彭玲表示，未来，展儒村将继续聚焦食用菌产业，提升野生食用菌品质，扩大食用菌栽培规模，加快食用菌精深加工。 同时，延伸产业链，打造特色家禽养殖场，不断提升农村产业竞争力和可持续发展水平。
不远处的展儒村，省级食用菌现代农业产业园的蘑菇企业正在进行生产加工。 走进园区广东木河生态农业开发区香菇生产车间，企业工人们正在加紧对食用菌进行采收、仓储、包装等工作，十分忙碌。
公司隶属于省重点农业龙头韶关市企业银河生物科技***，总部设在东莞塘厦），是东莞韶关总部积极引进的食用菌工厂栽培和菌条生产企业，主要以南华草菇、杏鲍菇等食用菌的生产、加工、销售和流通为主。目前，共有食用菌生产温室31个，并有配套的菌棒中心。 通过“公司+农户+基地”的模式，为粤北食用菌种植农户提供菇棒和技术指导，带动2000余户农户增收。
曲江县蘑菇栽培历史悠久，种植条件优越，非常适合蘑菇产业的发展。 韶关银河生物科技董事长黄庆华表示，在帮扶团队的指导下，公司将总部食用菌产业转移到曲江，现在韶关银河生物科技和木河生态农业发展拥有员工700余人，其中99%为本地人，有效助力了当地劳动力就业。
据了解，省级食用菌现代农业产业园由东莞市昌平镇和曲江区**于2024年共同建设。 近年来，在共同推进食用菌产业园扩建的基础上，衢江区东莞团队从各个方面提升了食用菌产业的效果，充分发挥食用菌产业园的优势，着力开展村企联合建设， 加强集体经济，探索食用菌工厂和科技生产向乡镇延伸。
文字、图片 |记者 温聪.