中国有句古话：“药食同源”。 自古以来，中医与饮食文化密不可分，中医对饮食疗法的研究历史悠久。 然而，近年来，中国的饮食习发生了巨大的变化，以至于一些不合理的饮食习习惯成为“饮食杀手”。 相信很多人认为油和糖是这些“减肥杀手”的主要原因，然而，根据《柳叶刀》的最新研究，油和糖并不是致死率排名前三的饮食方式，真正的“减肥杀手”隐藏在我们平时不太关注的地方。
首先，我们需要明确，油和糖并非没有好处。 适量摄入脂肪和脂肪，可以为身体提供所需的热量和必需脂肪酸，有利于维持身体的正常功能。 糖对人体的能量也很重要**，但摄入量必须控制，过量摄入糖分会导致肥胖和一系列健康问题。
那么，是什么成为中国的“食物杀手”习呢？ 根据《柳叶刀》的报道，排名前三的饮食方式是：高盐、高油炸食品和过量饮酒。
高盐是我们饮食中的一个主要问题。 很多人对此没有给予足够的重视。 过量摄入盐会导致血压升高，增加患心脑血管疾病的风险，甚至可能导致慢性疾病的发展。 因此，每日食盐摄入量应控制在6克以内。 人们应该减少盐的摄入量，通过少吃加工和罐头食品，多吃新鲜、生的和熟的食物来保持健康。
高度油炸食品在现代人的饮食中越来越普遍，虽然这些食物味道诱人，但它们是“饮食杀手”的主要代表之一。 过量摄入脂肪会导致一系列健康问题，如肥胖和血脂异常。 因此，我们应该放弃过度依赖油炸食品的饮食习，适量食用一些含有健康脂肪的食物，如橄榄油和亚麻籽油。
过量饮酒对身体健康的影响是众所周知的。 饮酒过量会给肝脏带来沉重的负担，并增加患肝炎、肝硬化和肝癌等疾病的风险。 此外，过量饮酒还会导致心脑血管疾病、肾脏疾病等。 因此，我们应该提倡适度饮酒，男性每日饮酒量不超过25克，女性不超过15克。
为了改变这些不健康的饮食习，我们可以运用中医理论和古今疗法进行饮食疗法。
中医认为，饮食应“五粮养生、五果益食、五种蔬菜养粮”。这是中医食疗的基本理念，也是保持健康的重要途径。 我们可以通过合理组合各种食物来达到滋养身体的目的。
首先，适量食用富含纤维的食物，多吃水果和蔬菜。 这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强人体免疫力，预防疾病的发生。
其次，可以选择一些有治疗作用的中草药，如黄芪、当归、枸杞等。 这些中草药具有补气养血、调节身体的功效，可以根据个人体质选择合适的饮食方案。
此外，凉茶也是一种常见的中医饮食疗法。 例如，苦瓜茶可以帮助降血糖、降脂，并具有清热解毒的功效; 菊花茶可以清热和祛眼，消除疲劳。
当然，在改变习饮食习惯的过程中，也要注意适度运动，保持良好的生活和休息，避免过度劳累。 只有将它们结合起来，才能保持身体健康。
总之，中国的“减肥杀手”不仅仅是油和糖，还有高盐、高油炸食品和过量饮酒。 为了改变这种不健康的饮食习，我们可以运用中医理论和古今名法进行饮食疗法，如合理配食、选择中草药和凉茶等。 同时，还需要注意适当的运动和良好的作息，以全面保持身体的健康。
健康参考：
1. li b, et al. salt content of processed foods in china and five other countries: a comparative study. american journal of clinical nutrition, 2015, 101(3): 628-636.
2. wang q, et al. association between alcohol consumption and cardiovascular disease: a meta-analysis of prospective cohort studies. international journal of environmental research and public health, 2016, 13(6): 597.
参考链接：1 com/jn/article/150/1/37/5870044