陆毅. 12月21日,商务部公布了新一批中国老字号入围名单,共有388个品牌入围,平均“年龄”138岁。
早在2024年,我国就启动了“振兴老字号工程”,开展了一系列工作,推动老字号发展活力不断增强,整体发展势头强劲。 2024年我国老字号企业营业收入1以上2万亿元,税收贡献2700亿元,就业占比87%20,000人。 今年是新冠疫情防控三年过渡期后经济复苏的一年,老字号在促进消费中的作用不容小觑。 2024年前三季度,我国老字号企业营业收入已超过2024年全年水平,发展势头强劲。
但近年来,一些老字号面临机制僵化、观念陈旧、创新不足、传承薄弱等突出问题,仍然制约着老字号的复兴。 有人总结了老字号的“三大依赖”:靠扶持、靠补贴、靠采购,其发展困境可见一斑。 今年5月,商务部和地方相关部门对一些老字号企业进行了面谈,要求其加强内部管理,严格规范经营,这也对其他老字号起到了警示作用。
老字号不是靠老卖老的借口,“终身制”开始被打破。 一个多月前,商务部会同有关部门公布了中国老字号评审结果,将55个品牌从中国老字号名单中剔除,并要求73个品牌在6个月内整改,向社会发出了一个明确的信号,让更多人意识到建立“进出”的动态管理机制, 让老字号“卷起来”,让“金色招牌”打磨得越亮越亮。
老字号引领新潮,不能“躺平”吃旧书卖“老蛋糕”。 对于企业而言,要将传统的经营方式与互联网、大数据等现代技术手段相结合,积极开展跨界融合,开发新产品,吸引新客户,开拓新市场对于相关部门来说,一是扩大量度,深挖当地资源,深入收集和梳理传统产品和技艺,通过推动老字号企业积极引入社会资本,提升市场竞争力;二是要提高存量,大力弘扬老字号文化内涵,通过提升消费体验、线上线下联动、促进融合发展,提升品质、创品牌、培育新动能、实现新发展。 近年来,各地组织开展“老字号嘉年华”活动、培育老字号集群、博物馆建设等,是一次新的探索,创造了可观的社会效益和经济效益。
老字号做大做强,因地制宜的规划和指导缺一不可。 以广东为例,老字号产业集中度高,深厚的食品医药文化底蕴,在食品、餐饮、医药等行业造就了一批老字号,占总数的2 3个,其余1 3个分布在服务业, 工艺、制造等行业。对此,广东印发《广东省促进老字号创新发展行动计划(2022-2024年)》,有针对性地提出“六个一”行动,描绘了老字号创新发展的“路线图”,对进一步优化政策环境、搭建推广平台具有重要意义。 并激发企业发展势头。
扼杀老字号的,就是那些标榜自己是老字号的人。 正如业内人士所说,时代在变,在竞争更加激烈的时候,老字号如果不能与时俱进,不能适应消费者的新口味、新习惯,势必“成为老字号,失去老字号”。