全球首家全自动AI餐厅将在南加州开业

IT Home 12 月 25 日报道，全球首家采用机器人和人工智能处理订单和食物的餐厅即将在美国南加州开业，名为“CaliExpress by Flippy”的餐厅将由机器人厨师掌舵，颠覆传统餐饮模式。

Flippy 是世界上第一个由 Miso Robotics 开发的人工智能油炸机器人，专门生产汉堡、芝士汉堡和薯条。 该公司声称，Flippy可以与人类厨师合作，提高菜肴的质量和一致性，同时为餐厅节省大量成本。

Flippy 的加入还提高了厨房安全性，减少了滑倒和烧伤，并通过精确控制使用的食材数量来减少食物浪费。

Flippy 厨房团队的 CaliExpress 可以更精简、更放松，同时仍提供高于平均水平的薪水。 该公司在一份新闻稿中写道。

IT House指出，除了Flippy之外，该餐厅还将使用PopID技术来简化订购和支付流程，并根据客人的喜好提供个性化的建议。

此外，餐厅将创造一个博物馆般的用餐体验，退役的Flippy机械臂将在那里跳舞，并展出过去开发的3D打印实验器皿，让食客在享受美食的同时体验科技的魔力。

Flippy 的 CaliExpress 位于加利福尼亚州帕萨迪纳市中心的格林街 561 号，将于 2023 年 12 月预约开放，随后正式开放。