在食品界，卷心菜无疑是一种被低估的成分。 它富含纯天然叶酸，其含量是苹果的38倍。 这种营养素对中老年人尤为重要，尤其是那些腿脚不灵活的人。 多吃富含叶酸的食物，可以有效预防心脑血管疾病，帮助消化，强健骨骼。 膳食补充叶酸比药物补充要好得多。 今天就和大家分享一下如何做出美味的白菜水晶包子，好吃、有弹性、营养丰富，一定会让你爱不释手。
卷心菜蒸饺。 
我们需要准备以下材料：卷心菜、猪肉末适量、胡萝卜、十香、甜面酱、食用油、盐、蚝油。 接下来，让我们开始制作。
1.剥去外面1-2层白菜，然后切成两半，去根，切成细条。 卷心菜水分充足，撒上2-3汤匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 时间到了，将卷心菜中的水分沥干，放入盆中，倒入2汤匙食用油，搅拌均匀以锁住水分。
2.接下来，准备一些胡萝卜，洗净，去皮，切成细条。 将油加热，锅中放入适量猪肉馅翻炒，再加入2汤匙甜面酱炒酱香，使肉馅香味浓郁。 然后，将切碎的胡萝卜倒入锅中，煎至半熟，然后关火即可食用。
3.将炸好的肉末和胡萝卜丝倒入白菜中，加入香料10香辛料适量，蚝油1汤匙，盐和香油少许，搅拌均匀适味。 留。
4.准备木薯粉20克和白面粉70克，放入大碗中，倒入适量温水揉成光滑的面团，发酵10分钟。
5.面团醒后，取出，揉成像饺子一样的长条状，揉成比饺子剂更大的药剂，揉成小饼底，揉成小饼底，用手擀成饼底。 取适量蔬菜馅放入饼底，包成大饺子。 将包好的饺子直接放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
大火蒸15分钟后，关火，直接取出蒸饺。 这个简单又美味的蒸白菜饺子已经准备好了。 它的皮软软有嚼劲，味道鲜美，每天吃不厌。 这道菜不仅营养丰富，而且味道也很棒，会给你留下很多难忘的回味。
技巧： 1.用白菜做饺子或包子时，用盐腌制可以去除里面的水分，不仅味道好，而且营养不流失。
2.做蒸饺子时加入适量的木薯粉，蒸好的饺子透明、顺滑、美味。 木薯粉的用量可按面粉的用量放，面粉与木薯粉的比例为31。
叶酸