冬天气温又干又冷，如果不注意，很容易感冒，尤其是最近流感比较严重许多人出现咳嗽、喉咙不适、头晕目眩，甚至背部灼热。
这个时候，我们就要开始滋养我们的肺了，毕竟有句老话说，“先滋养肺，肺就能祛病”！因此，养活清肺更是当务之急。
不过冬天吃山药红薯比较好，一解毒，二润肺，三降血压。
它是中国传统养生中的“天然宝物”，也有“地下梨”的称号，马蹄凉，口感甘甜，具有清热生金、去火消燥、清血解毒、解泻化痰、多吃荸荠等功效，对我们的身体非常有益。
1. 马蹄铁
推荐食谱：马蹄凉
主要成份：荸荠、鸡蛋、荸荠粉、莲藕粉、**砂糖、红枣
方法如下：
1.将马蹄放入大盆中，加入一勺盐，用手反复擦洗，洗净后，先用削皮刀剥去马蹄铁的外皮，然后用刀挖掉马蹄铁的中间，然后用水清洗干净，放在一边备用。
2、将洗净的马蹄铁放在板上，先换刀切成薄片，再切成小颗粒，不用切太多，切完后放入碗中备用。
3.接下来，将鸡蛋打入碗中，不加任何调味料，直接用筷子搅拌均匀，然后放在一边备用。
4.接下来，将50克荸荠粉或莲藕粉倒入另一个碗中，然后加入100克水，用筷子快速搅拌，放在旁边备用。
5.从锅中取出，加水，加入一勺**糖和几颗洗净的红枣，盖上盖子，大火煮沸，待水沸腾后倒入切碎的荸荠，稍微搅拌均匀，撇去上面的泡沫。
6、然后均匀缓慢倒入，只需拌入莲藕粉水或荸荠粉水，煮至粘稠，再倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，香荸荠就做好了。
7、马蹄铁这样凉凉，营养丰富，口感甘甜，夹杂着马蹄的酥脆，既能解渴，又能祛食、消油腻，是一种营养健康的食品，喜欢朋友，可以试试。
推荐食谱：荸荠炒鸡蛋
主要成分：荸荠、鸡蛋、葱
方法如下：
1.准备一斤新鲜的马蹄铁，先洗干净，然后刮掉皮，然后放在板上，先切成薄片，再切成丁，全部切成大碗备用。
2.接下来，将3个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后加入一勺盐，半勺鸡精，少许胡椒粉，搅拌均匀。
3.出锅，倒入适量食用油，然后将马蹄蛋液倒入其中，用铲子整齐地铺开，一面煎，然后翻面，然后快速翻炒均匀。
4.出锅前，撒上一把葱以增加风味，快速炒几下后，即可将其从锅中取出，放在盘子上，即可准备好美味的马蹄炒鸡蛋。
5、这样出来的马蹄铁香喷喷，味道鲜美，还有马蹄的甜味。
结论：冬天吃山药红薯比较好，一解毒，二润肺，三降血压。
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