当今最流行的生活方式之一可能是在早上睡到自然醒来，然后在床上拿起手机点外卖。
用不了多久，就有了“黄袍加”。送货员把他点的食物送到门口，当他离开时，他会说“祝你吃得开心”。
不妨问一问，哪一个不羡慕这样的生活。
但事实上，点外卖并不只是现代人的专属，早在远古时代“交付”。业务已经增长。
毕竟懒惰这种事情不会随着时间的发展而消失，时间只会让懒惰变得更加方便。
要谈论外卖业务，我们必须知道它是什么带走
严格来说，只要一家餐厅把食物卖给顾客，并要求顾客带走而不是留下来堂食，就可以称为外卖把它放在当下意味着打包和带走
另一方面，外卖是指商店、顾客或第三方将包装好的食品交付给顾客，这就是送货。
根据这个定义，其实外卖就是在汉代它已经出现了。
《汉书-王莽传》记载：
“当我听说城里发生饥荒时，我问我的业力，我的业力说：'所有的人都无家可归。 “是城里卖的梁彪肉汤，他不顾一切地捧着眼睛，说：'居民这样吃咸菜'，信了。
大概是说，王莽在宫里住了很久，有一次他听到手下在议论城里的饥荒。
于是王莽开口陪着他**，吩咐手下王烨在城里的酒楼里买了一顿畅销的菜，送给他尝尝。
王烨把食物拿回来的时候，王莽看到了带走我对损坏情况有了一个粗略的了解。
等待唐朝，随着餐饮业的发展，送餐业务也得到了发展
《唐代史补编》记载了这样一个故事：唐朝时期，有一位名叫吴操的唐朝**，他大半辈子都在位上度过，但突然有一天他接到命令，被任命为景昭公馆 （Jingzhao Mansion Yin）
既然升职了，就避不了招待同事可是约会来得突然，他来不及准备几百人的宴会。
于是吴淼吩咐管家马上去街边的食堂订了一张能容纳上百人的宴席，短短几个小时，无数的外卖接踵而至。
这样的场面，在当时可以说是个小小的奇迹，但从侧面也可以看出，唐代时期的外卖行业已经发展起来了。
如果说唐代的外卖业已经开始初具规模，那么在比较繁荣的宋代，外卖生意可以说是达到了古代外卖业的巅峰。
孟元老的《东京梦华录》记载：
“市场经纪人的家往往只在市场商店买食品和饮料，不买蔬菜。 ”这意味着宋代的中产阶级家庭已经习从市场上打包食物带回家，很少有人亲自在家做饭。
那个时候，汴京可以说是美食家的天堂
蒸羊肉、蒸熊掌、蒸鹿尾、烤鸭、烤鸡、烤鹅、红烧猪、红烧鸭、酱鸡、腊肉、松花牛肚、肉干、香肠。各式各样的美食，唯有意想不到的，没有什么做不到的！
在《东京梦华录》中，还有一张唱片叫“马行街垫”。这也是一条美食街，从街到街尾的食物都不一样。
熙熙攘攘的美食街也催生了第一批“专业送货员”。
那些美食店通常会提前取货订单如果此时店铺的生意不忙，一般由经营大厅的餐厅亲自送餐。
如果碰巧遇到吃饭，餐厅工作人员会跑到街上直接喊叫，过了一会儿，就会有人在那里“接受命令”。。这是我国最早的一批专业送货员。
这种职业的送货员，在张择端的《清明节的滨江风光》中也有体现。
在图片中，我们可以清楚地看到，一位店主正端着一盘不知名的食物走出餐厅，不知道该把食物送到哪里。
随着北宋的灭亡和南宋的建立，外卖行业越来越失控。
《梦梁录》里有这样一段记录：
“有茶铺、酒铺、面馆、水果、彩丝、丝绒线、香烛、油酱、米饭、鱼肉等店铺。 覆盖经纪人的市场主页，通常比商店还多，并购买食物，这是一个快速的耳朵。 ”而吃外卖的人，也从普通人慢慢发展到高官贵族和皇室亲戚。
《东京梦华录》第六卷有一句话：
“玄河时期，自十二月以来，他......在酸枣门（二景龙）的大门上。所有贩卖鹌鹑骨饺、丸子、鹌鹑、白肠、水晶鱼、酮头细粉、炒栗子、银杏、盐黄豆、汤鸡、端金桔、橄榄、龙眼、荔枝。 各式各样的城市齐聚一堂，都处于密集的位置，随时准备呼唤王战”。这里的皇战是指侍奉皇帝。
南宋孝宗皇帝特别喜欢点外卖，他的送货员就在附近乡绅每当孝宗皇帝要吃外卖时，侍从们就会换上普通的衣服，然后偷偷出宫去买皇帝喜欢的食物。
孝宗皇帝特别喜欢吃“李婆婆汤”、“南瓦子张家糯汤”等美食。
如果你认为这只是孝宗皇帝的特例，那你就大错特错了，不仅如此孝宗皇帝还有孝宗皇帝、父亲赵苟、宋太祖赵匡音都喜欢点外卖。
为此，宋晓宗和宋高宗经常担任部长抱怨
看到古代的外卖业是多么的繁荣，你有疑问吗，古代通讯不发达，没有网络，没有**，那么古人是怎么点外卖的呢？
对于这一点，我们的祖先肯定很难，毕竟没有比这更好的了美食家**
在古代，点外卖一般有三种方式。
最常见的是第一种类型同意送餐
这种情况和我们目前的鲜奶分配是一样的酒店将准备大量账单，然后有需要的人提前购买，然后确定送货的时间和地点，这样就会有专门的专业送货员将食物送到门口。
二是购房。
记载了宋代周的《武林旧物》、吴子木的《梦梁录》等史料。
“每小时需求”和“可以完成”。简单来说，就是家人用管家代替点餐环节，经常是家人暂时想吃点某种美味佳肴，然后告诉管家去餐厅点菜，如果主人赶时间，管家会留在餐厅等饭菜准备好， 然后把它带回来。
不过，最常见的是，家人点完菜后，餐厅工作人员会送到门口，然后货到货付款。
第三种有点特别，既不是约定的送货也不是上门下单，而是卖家主动“送货上门”，也被我们叫在街上兜售
宋朝经济发达，没有宵禁，还废除了獠牙市场的划分，即交易区人们可以随意进入住宅区，有些商店为了扩大客户群或增加收入，让人扛起沿街买卖的重担。
说到古人的外卖生意，我们总是离不开另外一个项目，那就是饭盒的换衣服。
既然选择外卖，饭盒的选择一定要简单、方便、便于携带、保温。
尤其是冬天，还想点一碗鸡汤暖和一下，可是鸡汤送来的时候，已经凉了，这个时候谁都会生气！
所以在很小的时候，古人就想到了保温饭盒的方法。
聪明的古人发明了一种叫做保温盘的物品上面薄，下面厚。
这种保温板是由瓷和铁皮制成的，一般瓷质保温板会储存热水热水是用来保温食物的，热木炭大多放在铁皮制成的保温瓶托盘下面。
然后这种保温托盘专门放在一个特定的多层餐盒里，这个餐盒是用木头做的，木盒里有不同大小的不同隔板每个隔板都可用于放置不同的保温托盘和不同的美味佳肴。
可以说，外卖的生产极大地满足了古人的日常生活，是经济快速发展的一种表现。 我们不禁感叹，原来古人的生活并没有那么无聊无聊