一、没食子酸行业的定义
没食子酸工业是指生产和应用没食子酸及其相关产品的工业。 没食子酸是一种多酚类有机化合物，广泛存在于自然界的植物中，如棕榈叶大黄、桉树、山茱萸等。 具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，在食品、医药、化工等领域有着广泛的应用。 没食子酸工业的产品包括没食子酸及其衍生物、没食子酸酯等，广泛应用于食品、医药、化工等领域。
没食子酸，化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，分子式C7H6O5，是一种多酚类有机化合物，广泛存在于棕榈叶大黄、大叶桉树、山茱萸等植物中，在食品、生物、医药、化工等领域有着广泛的应用。
没食子酸的烷基酯按烷基碳原子数可分为低级酯类（如甲酯、乙酯、丙酯等）和高级酯类（如辛酯、月桂酯、十八烷醇酯等），这些酯类化合物是性能优良的食品抗氧化剂。
没食子酸具有抗炎、抗诱变、抗氧化、抗自由基等多种生物活性同时，没食子酸具有抗肿瘤作用，可抑制肥大细胞瘤的转移，从而延长生存期也是一种比较合适的锥虫候选药物;对肝脏有保护作用，能抵抗四氯化碳诱导的肝脏生理生化转化;内皮依赖性收缩和内皮依赖性松弛可通过抑制内皮 NO 的产生来诱导。
此外，没食子酸还可用于制造多种燃料、烟花稳定剂、蓝黑色墨水（没食子酸与三价铁离子形成蓝黑色沉淀，是蓝黑色墨水的原料）和笛剂，可用作植物生长调节剂，与维生素C结合作为养鱼的强化饵料， 也是紫外线吸收剂、阻燃剂、半导体光刻胶的原料，可配制防锈底漆和铝合金有机涂料，以及用于水性钻井泥浆的流化剂，效果可与木质素磺酸盐相媲美，甚至更好。也用于制革工业;也可用作照相造影剂。 也用作造影剂和分析试剂，用于检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属。
没食子酸广泛存在于自然界的植物中，百合、五倍子、石榴、漆树、葡萄、月季花、红景天此外，在根茎、根茎等藏药材中也有较高的含量。
没食子酸作为自然界中广泛存在的一种多酚类化合物，我国主要以没食子酸为原料提取，提取方法主要有酸水解法、水解法、发酵法、生物酶法等。
根据类型，没食子酸市场分为：工业级、医药级、食品级、其他。食品级市场占有率最大。 由于没食子酸具有抗菌、抗真菌和抗菌等多种天然特性，因此对含有没食子酸的食品的需求正在增加。
从地理上看，全球没食子酸市场已细分为：北美、亚太地区、欧洲、南美以及中东和非洲。 亚太地区是没食子酸市场的主要贡献者，预计在审查期间将出现最高增长。 快速增长的化妆品、个人护理和医疗保健行业增加了对没食子酸的需求。
在北美，这一增长归因于制药行业对没食子酸的需求不断增长。 在欧洲，快速增长的电子和食品行业增加了对没食子酸的需求。 由于造纸业的扩张，中东、非洲和拉丁美洲将出现显着增长。
二、2024年没食子酸行业市场需求及发展前景分析
没食子酸的应用主要是通过氧化、聚合、还原等反应生产没食子酸衍生物，进而用于化妆品、生物医药和精细化工等。 在医药领域，没食子酸丙酯可用于合成多种药物，如抗生素、抗肿瘤药、镇痛药等。 其中，没食子酸丙酯是合成抗病毒药物的重要原料之一。
没食子酸是没食子酸的主要原料，主要集中在我国贵州、四川、湖北、湖南、陕西、云南等省份，上述六省占全球没食子酸产量的百分之九十以上。
电子级没食子酸主要用于微电子领域大型集成电路板的制造。 同时，电子级没食子酸是一种生物中间体，其衍生物非常丰富，广泛应用于制药、化工、食品、印染、军工、有机合成等行业。
由于没食子酸生产原料在中国的广泛分布，中国已成为全球没食子酸的主要市场，约占全球市场份额的85%，其次是印度，占10%。
在生产方面，目前全球和国内的没食子酸生产企业包括九恒生物科技、北源化工、力农科技、天心生物科技、北龙化工、高远生化、驰城生物、日本制药、仙威实业、瓯海精细化工等。
没食子酸原料广泛，综合性能优良，应用范围广，因此国内市场需求量大。 目前，我国是世界没食子酸生产和消费大国，生产企业众多。 2024年全球没食子酸市场规模达到45亿元，预计达到74亿元。