滦南 让老人吃得舒心温馨！

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闻到食物的味道，我就知道它已经准备好吃晚饭了！初冬时节，中午的寒风依旧刺骨，住在滦南县胡各庄镇康中河村的李大爷正兴高采烈地奔向家附近的小食堂，“和大家聊天，吃着美味的饭菜，这就是幸福的感觉！“小食堂里的每一顿饭，都让老人充满期待。

从冬季开始，滦南县重点从员工操作标准、食品质量安全、护理服务三个方面确保老年人吃得暖心、吃得清爽、舒适。 县民政局定期对相关工作人员进行食品安全营养相关法律、法规、规章、标准等相关专业知识的习培训，对食品配料厨房设施设备的清洗、加工、储存、维护等进行全方位规范，促进养老机构食品卫生安全全面规范化。 同时，通过严格控制原料采购、监督检查食品储存方式、对小食堂食品原料进行抽检等方式，确保老年人的食品质量和安全。

对于出行不便、居家卧床不起的老年群体来说，餐饮服务需求更为迫切。 为此，该县在发展助餐服务的同时，特别重视养老服务。 为充分满足部分老年群体个性化用餐需求，县民政局积极引导并实现12个社区日托服务站连锁经营管理，提升供餐帮教中心长期运营能力。 老年养老中心以连锁日托站的形式为15个社区开展了膳食餐饮服务，解决了部分居家养老服务中心服务范围小的问题。 截至目前，餐饮中心已辐射全县78个社区，每顿饭都由送餐车送到各日托站，老年人数达182人。

*：唐山劳工**。