在寒冷的冬日，回家喝一碗热腾腾的羊肉汤，吃上美味的羊肉萝卜，是一件多么美妙的事情啊！
以下是制作羊肉汤的成分和步骤：
材料：羊排500克。
一块生姜（带皮）。
3根大葱。 四川胡椒十几个。
盐调味。 1个白萝卜。
芫荽调味。
步骤： 步骤1：解冻羊肉，可以自然解冻，然后用水浸泡。 如果时间紧迫，也可以直接放入锅中慢慢加热，等散开后再用冷水洗净。
第二步：将羊肉放入砂锅中，加入姜、花椒和葱，倒入满锅冷水炖煮。 用大火煮沸，然后把火调小，炖两个小时。
第 3 步：炖 15 到 2 小时，加入切成薄片的白萝卜。 如果你想煮得更快，你可以把白萝卜切成薄片。 再炖20分钟，加入盐和香菜，关火享用。
第四步：如果有人喜欢吃辣，可以准备小食材，既能给羊肉汤增添风味，又能用它来拌出香辣的手指羊肉。
温馨提示： 1.如果羊肉的气味比较浓，放进锅里加热解冻时，可以加入一些料酒，去除鱼腥味。
2.在开始炖之前，一定要用热水将锅中的羊皮变色，然后清洗干净，这样炖好的汤才会清澈透亮。
3.也可以加入一些干橙皮来增加风味。
以上就是制作羊肉汤的详细步骤和注意事项。 享用一碗热腾腾的羊肉汤，温暖你的心和胃！
炖羊肉汤
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