玉米丝自古以来就是中医药领域的瑰宝。 如明代李世忠在《本草纲目》中记载，味甘、性寒，具有利尿清热的功效。
唐代苏逊的《本草经评》也记载，说能清湿清热，消肿利尿。 吕六良明代《纲集》详细阐述其药理学，称能透湿利尿，清热解毒，止结瘀。
而李世忠的后人李世忠宗，也继承了《本草》中祖先的理论，强调其利尿、清热解毒、消肿功效。 玉米须这种天然药物，经过多年的沉淀，以其丰富的营养价值和优良的药理作用至今仍为世人所珍视。
玉米须又称“龙须”，在中药中有着广泛的应用。 据说1根玉米须相当于2两**，这并不夸张，而是对其价值和功效的肯定。 用玉米丝烧开水，不仅可以起到保健的作用，还有助于解决以下6个问题：
1.利尿消肿：玉米丝具有显著的利尿作用，可以帮助机体排出多余的水分和毒素，对缓解水肿、排尿不畅等症状有很好的效果。
2.降低血糖：玉米丝富含多糖，可以帮助降低血糖，特别是对于糖尿病前期或轻度糖尿病患者。
3.降压降脂：玉米丝中的黄酮类化合物具有明显的降压降脂作用，有助于预防心血管疾病。
4.保护肾脏：玉米丝可以清除肾脏中的沉积物，改善肾功能，减轻肾脏的负担。 对于慢性肾炎、肾盂肾炎等患者，玉米丝水有助于缓解病情。
5.清热解毒：玉米丝具有清热解毒的功效，对缓解感冒、咳嗽、喉咙痛等热病有一定效果。
6.调节肠胃：玉米丝能促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解便秘、腹胀等症状。
玉米丝可以和红枣一起煮和喝。 红枣是一种营养丰富的成分，含有大量的维生素和矿物质，还具有很好的补血作用。 将玉米丝和红枣一起煮饮用，不仅能促湿、保暑，还能补气补血，对身体健康大有裨益。
玉米丝可以和山楂一起煮和喝。 山楂是一种酸味成分，具有很好的消化积累、活血活血、瘀血的功效。 将玉米丝和山楂一起煮沸，不仅可以促进湿热，还可以促进消化和血液循环，对身体健康也有很大的好处。
玉米丝也可以和绿豆一起煮熟喝。 绿豆是一种清热解毒、解热、润湿的食材，它含有大量的营养成分，还具有很好的保健作用。 将玉米丝和绿豆一起煮沸饮用，不仅能促湿、促热，还能清热解毒、降温，对夏季保健非常有益。
1.孕妇：玉米丝浸泡在水中具有利尿、降压、降血糖等作用，但对于孕妇来说，这种温和的利尿作用可能会导致羊水过少，从而影响胎儿的健康。 此外，玉米丝中的一些成分可能会对子宫有刺激作用，因此孕妇在饮用时必须特别小心。
2.低血糖患者：将玉米丝浸泡在水中有降血糖的作用，因此对于低血糖患者来说，饮用玉米丝浸泡水可能会加重病情，影响健康。
3.肾功能不全患者：玉米丝有良好的利尿作用，对于肾功能不全患者，过度利尿可能会增加肾脏负担，不利于疾病的控制。
4.过敏体质者：如果对玉米丝或其部分成分过敏，饮用浸泡在水中的玉米丝可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，因此过敏体质者应特别注意。
此外，还应特别注意玉米丝浸泡在水中的方式和数量。 一般来说，建议将玉米丝洗净，用热水冲泡，可以重复2-3次。 然而，过量食用可能会导致不良反应，例如电解质失衡和血压下降。 同时，玉米丝浸泡水的好坏也与原料的质量有关，建议选择不含农药残留的新鲜玉米丝进行浸泡。