人人享有健康 说
1.选择升糖指数低的主食。
糖尿病患者在选择主食时要特别注意食物中的升糖含量。 升糖指数是衡量食物对血糖影响的指标，该值越低，食物的升糖反应越小。 一般来说，全谷物和谷物的糖指数较低，如糙米、糙米粉、红薯等，可以提供更稳定的能量，不会引起血糖剧烈波动。
2.控制主食的摄入量。
糖尿病患者在进食主食时应注意控制总热量摄入。 合理的饮食和适量的主食可以提供必要的能量供应，防止低血糖的发生。 通常建议每餐吃30-40克左右的主食，选择一些全谷物或杂粮和谷物，如小米、糙米等，这些食物富含纤维，可以增加饱腹感，减少甜食等高热量食物的摄入。
3.使主食种类多样化。
为了保持健康的饮食，糖尿病患者应该选择多种主食。 除了常用的主食如米、面粉、面粉外，还可以选择一些中药粥作为替代品，如大麦粥、小米粥等。 这些粥食具有健脾健胃、养阴清热的功效，适合糖尿病患者食用。
4.正确烹饪时间。
对于糖尿病患者来说，主食的烹饪时间也需要掌握得当。 熟食更易消化吸收，可以减轻胃肠道负担，提高食物的营养价值。 特别是如果糖尿病患者选择米饭作为主食，最好将其煮熟，以促进血糖的顺利控制。
5.将主食与其他食物混合。
糖尿病患者除了合理选择主食外，还需要注意饮食中主食与其他食物的搭配。 比如在吃主食的时候，可以搭配一些高蛋白、高纤维的食物，比如鱼、瘦肉、豆制品等，这样不仅有助于控制血糖，还能提供身体所需的营养。
概括： 对于糖尿病患者来说，选择合适的主食对于控制血糖至关重要。 中医认为，糖尿病患者应选择低血糖指数的主食，控制摄入量，多样化种类，控制烹饪时间，合理调配其他食物。 通过合理的饮食，可以有效帮助糖尿病患者保持血糖稳定，改善病情。
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参考资料： 1陈立志， 何巧云， 魏旭云， 等. 大麦米对糖尿病患者血糖的影响[J].中医药导刊， 2019， 17（17）： 122-123