鱼油是从富含脂肪的鱼中提取的油，富含二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）和多种N-3多不饱和脂肪酸（N-3PUFA），它们是人体必需的不饱和脂肪酸。 EPA能清理血管废物，软化血管，提高免疫力，被誉为“血管清道夫”;DHA常用于孕妇和婴儿，DHA可以通过摄入DHA来促进大脑的正常生长发育，从而产生所谓的脑益智作用，俗称“脑**”。
目前，粗鱼油的生产主要分布在北欧、南美等几个国家，国内鱼油主要依赖进口。 本文研究了精制鱼油，这是粗鱼油的一系列精制。 通过净化、中和、脱色，在这个过程中可以去除大量的杂质、色素、重金属和过氧化物，但仍有一些增塑剂和异味没有被去除，它们仍然需要经过脱臭过程。 精制级鱼油主要用于食品饮料、保健品、药品，以及水产饲料和动物饲料。
用于提取鱼油的大多数鱼类是深海鱼类，如凤尾鱼、沙丁鱼和金枪鱼。 由于深海鱼类受到海洋污染和气候的影响，在提取鱼油的过程中会存在污染物，尤其是砷和增塑剂，这将导致其卫生标准达不到食品安全要求，必须通过精炼工艺去除。 精炼工艺是鱼油生产企业在行业内的核心竞争力。
精制鱼油通常是对鱼油粗油进行一系列精制而成。 通过净化、中和、脱色，在这个过程中可以去除大量的杂质、色素、重金属和过氧化物，但仍有一些增塑剂和异味没有被去除，它们仍然需要经过脱臭过程。 鱼油加工过程与普通脂肪的正常精炼步骤相同。 不同的是，鱼油容易氧化，对温度非常敏感，温度过高会破坏其营养价值，产生反式脂肪酸，因此温度控制的范围非常严格。 加工过程中许多细节的控制是保证鱼油质量的关键因素。 事实上，鱼油脱臭后，并没有模塑用于乳制品和制药行业，不存在安全问题。 对于营养软胶囊或液体产品，如果消费者看到鱼油中有“沉淀”，会影响外观和感觉。 因此，行业内的领先制造商会通过冷冻过滤工艺沉淀硬脂，在追求外观美感的同时保证鱼油的质量。
精炼级鱼油行业现状分析
市场稳步增长
鱼油在世界范围内被高度评价为重要的保健品和饲料添加剂。 根据中国海关数据，2024年中国鱼油进口量为86,130吨，同比增长33%6%；鱼油出口量为22,587吨，同比下降17%。 随着近年来保健意识的不断提高，对鱼油保健品的需求不断增加，在保健品的巨大需求的驱动下，鱼油行业将迎来持续稳定的发展机遇。
制造技术改进精制级鱼油行业进行了技术改进，以提高其产品的质量和纯度。 制造商采用多种技术，如超临界流体萃取和分子蒸馏，去除鱼油中的杂质和重金属，确保产品符合质量标准。
海外品牌占据市场很大一部分目前，我国获批以鱼油为原料的保健食品有216种，市场规模相对较小市场上销售的鱼油产品有400多个品牌，但大部分是海外品牌产品，国外品牌在中国鱼油市场占有很大比重。
精制级鱼油的发展趋势
中国本土新兴品牌正在迅速崛起
鱼油广泛应用于保健品领域，在世界范围内备受推崇。 数据显示，2015-2024年，中国保健品行业市场规模持续上升，2024年中国保健品行业市场规模约为2989亿元，同比增长10%4%。中国本土品牌汤臣北健表示，其鱼油产品在重点城市药店渠道的零售规模位居行业第一。 本土保健品品牌进入鱼油行业的加速进入和布局，促进了保健品行业国潮形势的到来，更多的消费者选择了本土保健品，推动了本土新兴品牌的快速崛起。
国家相关生产监管政策更加明确和严格我国颁布了鱼油行业从原料安全检测到各类特定产品加工生产的相关办法、通则和行业标准，颁布了更明确、更严格的鱼油生产标准，确保鱼油产品的安全可靠，也对相关生产企业提出了更高的生产标准。
市场竞争加剧随着市场需求的增长，精炼级鱼油行业的竞争也在不断加剧。 许多制造商进入市场，提供各种品牌和产品选择。 为了保持竞争力，制造商专注于产品质量、创新研发和营销策略。
多渠道销售和推广随着电商平台和社交网络的兴起，精炼级鱼油企业将积极利用这些渠道扩大销售。 同时，通过品牌建设、科学传播、临床支持等策略，提高产品知名度和市场占有率。
全球精制级鱼油整体规模分析
据QYR统计，全球精炼级鱼油市场销售额达到374 亿美元，预计到 2029 年将达到 45 美元3亿美元，复合年增长率（CAGR）为-039%（2023-2029）。在区域层面，中国市场在过去几年中变化迅速，市场规模为399亿美元，约占106%，预计将达到592亿美元，全球份额将达到324%。
在消费方面，北美目前是全球最大的消费市场，2024年占市场份额的34%，其次是欧洲和中国，占26%8% 和 106%。预计中国将在未来几年增长最快，复合年增长率约为 324%。
在生产方面，秘鲁、欧洲、北美和智利是核心生产地区，2024年将占据每个地区。 6% 和 121%。预计未来几年中国地区将保持最快的增速，份额有望达到62%。
从类型来看，饲料级鱼油的份额最大，预计到2024年将达到65%，预计未来几年将有食品级和药用级鱼油。
从制造商来看，在全球范围内，精制级鱼油的核心制造商主要分布在欧洲、北美和南美，北美和欧洲品牌，行业知名度高，占据活跃地位。 在南美和北欧，有许多粗制和精制鱼油生产企业，尤其是主要饲料级鱼油。 中国目前依赖从南美和欧洲进口的粗鱼油，并将其加工成精制鱼油，用于国内饲料行业，并出口到北美和欧洲。 此外，中国国内市场的高端鱼油产品主要依赖从美国和欧洲进口。
目前，在国内市场上，鱼油胶囊品牌众多，但精制鱼油企业相对较少，目前精制鱼油企业主要有山东宇旺药业***诺亚盛诺（太仓）生物科技有限公司***福建海富特生物科技有限公司***广东高美饲料***舟山新诺佳生物工程有限公司、中海海洋科技有限公司、 Ltd.***福建高隆海洋生物工程有限公司***广东顺信海洋渔业集团有限公司***福建天马科技集团有限公司***荣成艾尔斯海洋生物科技有限公司、德阳华泰生物制药有限公司、江苏威思康食品科技发展有限公司、安徽忻洲海洋生物制品有限公司、江苏奥奇海洋生物工程、四川新美佳生物医药、新华制药等。
本文分析了QYResearch Research发布的《2023-2024年全球及中国精炼级鱼油市场现状及未来发展趋势》完整版
本报告探讨了精炼级鱼油在全球和中国市场的产能、数量、数量、销量**和未来趋势。 重点分析全球及中国市场主要厂商的产品特性、产品规格、销量、销售收入及市场份额。 2024年至2024年的历史数据以及2024年至2024年的数据。