熬夜喝水、阿姨的热饮、中国奶茶、中草药茶、药膳餐厅、药膳预制菜。 最近，医疗保健变得越来越形而上学，也越来越多样化。 随着药食同源、中式营养品成为大健康消费的首选，各行各业都开始加大健康赛道的布局。
起源于2024年，陈农夫的老字号近年来陆续推出“把病房变成厨房，把药变成饮食。”概念受到大众的追捧——将中医知识与烹饪经验相结合，将“好药苦味”变为“好药好吃”，不仅有营养价值，而且能防治疾病。
2024年，陈农夫与趋势云达成“药膳**连锁+智能引导+天使服务”战略合作。 从市场来看，市面上大部分的药汤店都在周边功能性努力，如肝、肺、肾、脾管理; 从产品研发的角度来看，陈农夫自主研发的65°C发酵温度及低温冷提取技术设备55系列360种药汤大多是比较常见的汤品，消费基数广; 从创新亮点角度出发，根据个人需求、体质、地域甚至季节去定制个性化药膳调理方案可以更好地满足公众的健康需求。
产品+服务的膳食健康体系无疑为消费者提供了一种全新的养生方式，随着养生的普及而不断上升这种“中药+汤+定制调理方案”的商业模式，也成为创业者进入赛道的新思路。
陈农夫的药汤热腾腾的
企业家如何从中学习？
陈农夫以“中医+药膳”进入中老年人养生赛道，强调药食同源，瞄准中老年人补充养生需求，进一步拓展大健康新零售业务。 梳理后，有两点值得学习：
一是做“健康药膳+社交聚餐”，创新消费场景，营造健康氛围。
顾客一进入陈农夫药汤餐厅，就会看到店面的标准配置——大长桌，此外还有书架、健身器材等，让人仿佛进入了一个温馨的社区，感觉更加轻松。
在店里，人们可以围坐在一张长桌旁，畅所欲言，相互交流，从接受过健康管理的顾客那里了解身体的变化和体验，结识志同道合的健康朋友。 打造社交空间，满足中老年顾客的社交需求陈农夫独具特色的“长桌文化”已经形成，通过口口相传，吸引了越来越多的中老年人加入这个“大家庭”。
二是做社区链模式，提出“天使服务”理念，以温馨、更亲切的方式进行突破。
通过在社区开店，专注于与社区居民建立紧密的联系，可以更好地了解社区居民的喜好和喜好，为他们提供更加个性化和贴心的服务。
对于独居人士、年轻消费者和在家吃饭的习老年人预约好药汤后，“天使”送到家里，不仅很省心，还变得暖和起来。 这里的“天使”角色由店员承担，他们可以开自己的专卖店、卖店或将自营商品上架，激励“天使”提供更好的服务，也方便店铺管理“天使”，用差异化的商业模式走出圈。
引入AI智能营养师
中医药养生智能化升级
提供保健及药膳、中医咨询、理疗服务等让老字号也拥抱新技术进一步优化客户体验，提高门店效率。
首先，门店可以配备中医机器人，变身为“AI智能营养师”。 一方面，降低人工成本，提高服务效率; 另一方面，根据中老年人的健康状况，提供专业的AI体质测试、中医咨询和健康咨询服务，根据客户的体质和症状，制定个性化的健康方案和调理建议。 例如，可以根据季节和客户的身体状况调整健康饮食，以提供最佳的营养和保健效果。
其次，建立基于个人健康记录的会员制度。 通过积分、折扣等，激励他们长期关注和使用店铺的服务。 同时，我们可以通过会员数据分析了解客户的需求和偏好，进一步优化产品和服务。
未来，趋势云将借助AI等新技术，帮助更多老字号餐厅以全新方式、更智能的方式升级，持续为中老年人提供更好的产品和服务，持续打造变现闭环！