鼠草又名佛耳草、青蒿、棉白菜、毛耳草，是菊科大鼠科在农村地区常见的一年生草本植物。 它的叶子形状像老鼠耳朵，经常出现在农村田野和房屋前后。 鼠尾草生长时直立，茎有匍匐的枝条，茎上布满白毛。 它的叶子是灰绿色的，互生的，叶缘上有白色的毛，非常密集。 而在春天，鼠尾草会结出金色或淡黄色的头状花序，非常漂亮。 然而，尽管它在农村地区很常见，但它通常被认为是一种害虫，因为它从冬季作物中吸收养分并影响作物产量。
此外，在《名医录》《本草本草》等医学文献中也有记载，说它生长在山坡和平地上。 它的叶子是白色的，花是黄色的，在生长过程中有大量的草本茎叶和黄色的花朵。
1.食用价值
拉夫草是一种常见的野菜，适合春季食用。 拨浪鼓草作为农村人的日常食材，常用于制作粑粑、青团等食物。 拨浪鼓草的嫩叶可以炒鸡蛋，味道鲜美。 特别是在传统冷食节前后，人们会采摘拨浪鼓草来制作年菜，所以也有人称其为清明菜。 在湖南等地，人们还会在过年时采摘拨浪鼓做粑粑，过年过年。 拨浪鼓的可食用部分并不多，但在农村民间传说中，人们仍然喜欢用拨浪鼓制作食物。
2.药用价值
鼠草不仅具有食用价值，而且在药物制剂中也有广泛的应用。 据《日花子本草》记载，鼠曲具有调益气、止祛痰、祛痰、压气、祛热止咳等功效。 因此，人们在冬季感冒咳嗽严重时，往往会选择采摘响尾草作为中药。 红松草在农村草药市场也有一定的销量，深受农民的喜爱。
3.优质牧草
茎和叶在结果前非常嫩多汁，可供动物食用。 特别是家禽、猪、牛、羊等养殖动物非常喜欢拨浪鼓的味道，也有助于它们食用后的生长发育。 拨浪鼓草的密度和丰富的营养价值使其成为许多农民的首选草。
虽然拨浪鼓在农村地区被视为一种害虫，因为它会影响冬季作物的产量，但我们不能忽视它的多重价值。 老鼠不仅是一种可以食用的野菜，可以制作美味的菜肴，而且具有显着的药用价值，用于许多常见疾病。 此外，它还是养殖动物的优质饲料，深受家禽和牲畜的喜爱。 因此，在农村地区，尤其是了解拨浪鼓价值的农民，他们非常重视这种植物。
尽管拨浪鼓被认为是一种杂草，但它的存在不仅带来了麻烦，还带来了许多好处。 关于如何充分利用这种植物，可能有许多问题需要探索。 希望未来我们能更好地发挥响尾草的价值，让它更好地贡献给我们的农民朋友和社会。