饮料赛道在哪个市场似乎有很多大**，而且长期保持着**的趋势。 仅在如此困难的国内市场，就有很多优质的白酒，或者说在啤酒和牛奶领域。 可口可乐、百事可乐、星巴克、怪兽饮料、帝亚吉欧等美股也耳熟能详。
但是，饮料市场的竞争非常激烈，无论哪个细分市场，产品都很多，不仅有国产品牌，还有国外品牌，新兴品牌不断涌现。 此外，饮料行业消费者的口味在不断变化，虽然有新的机会，但如果新产品不符合他们的胃口，很容易被市场淘汰。
因此，对于每个用完的饮料品牌来说，这并不容易。 但只要能用完，大部分都潜力最大。
为什么饮料行业有这么多？
一是行业空间大，消费场景多
饮料，顾名思义，就是喝的东西。
在现实生活中，绝大多数消费场景都有饮料，几乎涵盖了人们生活的方方面面。 因此，根据不同的场景和用途，饮料行业的产品不断丰富和多样化，消费场景广阔。 从饮用水，到软饮料、果汁、咖啡、奶茶等，种类繁多，不同场景都能“喝点”，市场空间巨大。
如果对饮料进行分类，它们可以大致分为酒精饮料和非酒精饮料（即软饮料）。
酒类方面，根据中国白酒行业协会发布的数据，2024年中国白酒市场规模将达到6626家5亿元，啤酒市场规模为1751亿元，葡萄酒市场规模9192亿元，黄酒市场规模1016亿元。
在软饮料方面，2024年中国软饮料行业规模将达到12478家 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
这两个类别都非常以市场为导向，即使在细分市场也是如此。 如果添加一些统计偏差，整体来看，仅整个国内饮料市场就超过2万亿元。
正是因为有足够大的市场，才能容纳足够多的好公司。 细分为各个子赛道，有很大的发展空间。 我不怕不大，只怕实力不够。
二、需求高而稳定
饿了就吃，渴了就喝，是人无法抗拒的欲望。
喝水比吃饭更重要。 如果你不吃东西，你可以坚持几天，但你不能在没有水的情况下坚持很长时间。
人可以压抑各种其他欲望，但肉体的欲望很难抑制，尤其是生活，根本无法克制。
因此，食品和饮料总需求的底线非常稳定。
我们主要谈论的是饮酒部分。 简单地说，饮用水总需求中涉及的变量是总人口和平均摄入量。 就国内而言，这两个变量可以说是稳定的。
但是，行业总规模仍将上升，因为规模涉及**，单位消耗量。
饮用水总量=总人口*平均摄入量*单位消耗量。
随着经济发展和通货膨胀的逐渐增加，人们可以消费更昂贵的水，或者水价逐渐上涨。
从这个角度来看，人类对水的需求总量可以说是长期稳定向上的。 那么这已经是难得的行业基础了。
另一方面，人类对水的需求非常高，而且是几乎所有需求中最常见的。
人体正常每日饮水量为2l-25L，除去体内食物和物质氧化产生的水分，每天饮水量可为1L-15l。但这不像你早上喝了 1 杯剩下的时间你不必喝5L，它可能会变成汗水或尿液，几个小时后你仍然会感到口渴。
也就是说，人类很难抗拒对饮水的高频需求，只能顺着身体的机制继续饮水，从而产生高频饮水。
高频代表什么？高频稳定的需求意味着这个行业的现金流非常好，并且几乎不断地从业务转化为现金。 高效的现金流，只要企业能够做出一些优势，基本上就会有一个相对健康的经营状态，因为现金流使得自己有更多的调整机会和能力，提高了企业的容错率和竞争力。
此外，除了普通的纯净水和小众保健饮料外，许多饮料都含有丰富的糖分、咖啡因或酒精，这会导致人们上瘾并不断自行回购。
成瘾是投资中极好的兴趣点，巴菲特投资的很多消费都带有“甜味”的成分。 人的味蕾是有记忆的，品牌被人一口喝完，对产品的依赖会形成产品的护城河。
3. 高效的盈利能力
饮料行业不仅现金流良好，而且现金流质量也很高。
饮料行业是高ROE、高毛利率、高净利率的行业，盈利能力强，现金流质量好。
当然，并不是所有的饮料都具备这样的特点，那些还在努力，但尚未得到大众认可的品牌，需要通过各种方式进行投资才能脱颖而出，并且可能没有稳定的回报。
但是，一旦品牌有了优势，就形成了品牌忠诚度和复购率，现金流和利润是无穷无尽的，这是非常惊人的。
品牌优势是一个非常虚拟的东西，但它可以体现在很多方面，比如：产品优势、形象优势、权威认证优势、传播优势、营销优势、服务优势等等。
饮料行业主要集中在各领域一些具有较强品牌影响力、渠道优势和产品创新能力的龙头企业。
龙头饮料企业依托品牌和渠道优势，建立了高效盈利的商业模式。 他们往往在特定的细分市场占据主导地位，通过品牌影响力和渠道控制来挤压竞争对手，并在已经不错的回报之上实现高于行业的回报率。
另外饮料行业的高现金流质量也得益于其高水平的自由现金流。 因为饮料企业基本不需要经常性资金支出，单笔投资就能吃得很久，生产简单。
同时，无需频繁更新设备并投入研发。 饮料更多的是经典的味道，只要被大众接受，就可以继续销售。 未来只需要不断巩固品牌地位，很大程度上就不需要改变口味。 频繁改变口味不一定是一件好事，反而抹去了消费者对品牌口味的记忆。
而这样的一招，被全世界吃掉，这也导致了令人羡慕的饮料盈利模式。
高效的盈利质量也意味着饮料公司有更多的资金用于增加股东回报，例如回购和股息。 大多数饮料品牌都有长期的分红记录，分红水平并不低。
四是预期稳定
期望可能是一个被忽视的点。
好公司不一定是好公司**。 显然，比如已经上市三年的农夫山泉，除了刚刚上市的炒机浪潮外，投资者很难在农夫山泉上获得不错的回报，虽然这是一台疯狂的印钞机，市场认为可以继续增长。
但市场上真正起作用的不是实际的利润增长率，而是该增长率与市场预期的比较。
市场一开始对农夫山泉的期望太高了。 上市的疯狂炒作，除了流通股太少，也是美联储当时还处在大规模放水阶段的原因。
然而，市场很容易高估短期，低估长期。 饮料优势企业擅长的就是不断赚钱，随着时间的推移打破以往预期的瓶颈，这是一回事。
另一方面，对于大多数饮料企业来说，市场对他们的期望并不高。
与科技股往往几百倍的市盈率相比，饮料企业的市盈率基本是三四十倍，大家都会觉得有点高。 至于他们的增长预期，市场认为，持续20%的增长已经非常好了。 市场预计它们不会成为科技股的两倍。 较低的预期使得饮料公司的股价不太可能大幅上涨或下跌只要不是宏观发布，大多数时候估值区间都比较稳定。
因此，饮料行业的持股体验普遍较好，结合优良的现金流特征，分红回购，降低极端波动性，容易被长线资金青睐，慢牛。
五、结语
饮料行业之所以频出类拔萃，是因为它吸收了行业自身广阔的市场空间，形成了高频稳定的消费需求，依靠品牌和渠道整合，为龙头企业提供了持续高效盈利的可能，但又少有夸大的期望，以至于很容易慢慢摆脱独立。
饮料行业是比较容易投资的领域之一，也就是所谓的“跨过障碍”。 不仅饮料行业比较优秀，商业模式比较简单，还因为它存在于每个人的生活中。 与其想了解一个高端、晦涩难懂的科技行业，不如了解日常生活中熟悉的品味和体验。
当然，一个利润丰厚的行业注定会竞争激烈。因此，行业的高质量并不意味着企业的高质量，仍然需要慎重选择。 只要在鱼多的地方抓鱼，抓到鱼的概率就会更高。 现在，随着市场环境的影响，很多饮料股已经到了历史相对低位的位置，这可能是一个调查的好时机。