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前几天，我和女朋友一起去玩，遇到了当地一个农民在收割这个瓜，女朋友强烈推荐我多买点囤积一下，于是我从远处搬了一个大袋子回来，在上面做了各种**。 中年人只注重健康，不多吃这种食物就会觉得“不健康”。
是的，你没看错，红薯在农村随处可见。 一斤多1元，价格实惠又营养丰富，好处多多。
红薯被公认为“冠军蔬菜”，富含膳食纤维、钾、铁、维生素B6等营养成分，热量低。 老年人吃红薯有利于肠胃蠕动，消除粪便。 西医认为，排便顺畅有利于消化、吸收和免疫力。
红薯营养价值丰富，含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶、氨基酸、胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁等10多种微量元素，能为人体提供多种营养。
红薯中所含的钙和镁可以预防骨质疏松症。 此外，研究表明，红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。 所以，如果你的胆固醇高，你可以适当地多吃两个红薯。
推荐食谱：【红薯煎饼】。
配料：红薯适量，加上木薯淀粉和糯米粉，两者比例为1：2。
添加木薯淀粉的目的是使味道有弹性。
方法如下：1、先去掉红薯皮，然后用丝丝刨丝器将红薯揉成细丝，因为淀粉很多，所以再把红薯丝放入水中洗去多余的淀粉，沥干后取出。
2.准备木薯淀粉和米粉。 糯米粉是我们从碾米中吃的面粉。 我在红薯中加入了约200克糯米粉和约100克木薯淀粉。
3.将这些放入盆中，加入切碎的细香葱适量，用盐、鸡精、五香粉和几滴香油调味，拌入水约100克。
4.搅拌均匀，放入涂油的模具中，以防粘连。 同时，它应该被压平。
5.煮沸后将水放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，取出冷却后切块食用。 你可以用这种方式和一些你最喜欢的酱汁一起吃。
另一种吃法是放在锅里，四面煎，会更香。 一次多做一些，放在冰箱里冷冻，下次再拿出来加热。
冬天天气寒冷，一次吃上几天的饭量，早餐也很方便，真的很不错。
顺便说一句，红薯中含有大量的粘蛋白，可以防止肝脏和肾脏结缔组织的萎缩，提高人体的免疫力。
此外，爱美的女性还可以经常多吃红薯，因为它们含有一种叫做绿原酸的特殊物质，可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现，延缓细胞衰老。
但是，你吃多少食物一定是有一定程度的，不管红薯再好吃，尤其是脾胃虚弱，就不能多吃，因为会胀气。
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