冬季购物和饮食小贴士
马拉唐，每个学生时代不可或缺的美味佳肴。 位于科技大学后街的朱麻辣堂老姐在这里开了20多年。 实惠的**、丰富的食材、传统的合肥老味道俘获了一批批学生的心。
20多年来，我们一直坚持，只做合肥的老味道
每天十一点，老爷子朱麻辣堂的店里就开始忙了起来，老板忙着整理麻辣串所需的食材，摆放菜品，还有热油，动作一气呵成。 小店里有两台手术台，老板负责炒串，老板娘负责做麻辣烫，两人分工明确，各自的柜台上忙得不可开交。
麻辣烫的日常汤底是用猪骨和鸡肉配腌料从凌晨4点开始，煮熟的汤底撇去浮油，看似清淡，实则香喷喷，味道鲜美。 在满满当当的保鲜柜中，陈列着七八十种食材。 值得一提的是，店里的鸭血是老板亲手做的，新鲜的鸭血加入盐和水，凝固煮熟后可以放在盘子里
店里的辣串也是招牌，臭味的种子干、淀粉肠、茄子盒、莲藕盒......，各种菜肴依次排列。 老板坚持每天使用新油，拒绝重复使用油，有人点菜，老板将精选的食材放入油锅中，锅内水蒸气上升，油炸时间取决于老板的经验，炸串上刷上秘制调味料，足以让人难以忘怀！
食客上菜后，纷纷进餐厅吃饭，选择涮涮锅，将菜篮交给老板娘结账，菜品一一分开定价，按顺序排列，放入热菜篮中放入汤中，将烫好的食材倒入碗中， 加入秘制汤汁，根据食客的口味放入辣椒油、蒜蓉酱、葱、芝麻酱，最后加入点睛之笔——小磨香油，一碗热气腾腾的麻辣出锅。
匠心造就美味，以匠心向匠心致敬
一碗麻辣热腾腾，一串炒串，一道干香的料码入口，再喝上一杯微甜起泡的可乐，满足感就要出来了！
从2024年的街边摊，到如今十几平米的小店，老板坚持做一碗传统老式麻辣汤24年，用匠心成就了全球一碗烟火可口粮，就像可口可乐137周年，用匠心服务每一位消费者， 而两个巧思的碰撞，更是成就了不一样的味道。
讲述匠心店的故事，品尝城市烟火气，这是太古可口可乐合肥带来的暖心公益特辑，探索匠心的味道，也彰显了其品牌的企业责任。
未来，可口可乐将继续探索更多的都市烟花口味，为消费者带来不同的组合口味和新的消费场景。