美食食谱 卷心菜肉丸汤 卷心菜和肉丸的搭配清淡营养！

大家好，今天想和大家分享一个清淡又营养的美味——白菜球汤！这道汤不仅美味，而且营养丰富，让您在寒冷的冬季感到温暖和精力充沛。

准备食材：

卷心菜200克，牛肉丸8个，鸡肉丸8个，豆腐100克，香菇3个，生姜适量，水适量，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

处理卷心菜：将卷心菜洗净，切成小块。

处理其他成分：将牛肉和鸡肉丸切成小块，将豆腐切成小块，将蘑菇浸泡并切成丝。

煮汤底：将姜片放入锅中，加水煮沸，加入肉丸和香菇丝，煮至肉丸熟透。

加入卷心菜和豆腐：将卷心菜和豆腐放入锅中，煮至卷心菜变软。

调味：加入盐和胡椒粉调味。

从锅中取出：将煮熟的卷心菜肉丸汤倒入碗中，享用美味的汤。

菜单功能：

这种白菜肉丸汤味道清淡浓郁。 卷心菜含有丰富的维生素和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。 牛肉和鸡肉丸含有丰富的蛋白质和矿物质，提供足够的能量和营养。 豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食物，富含植物雌激素，可以保护心血管健康。 香菇含有丰富的维生素和矿物质，具有提高免疫力的作用。 在口感上，这道汤香可口，肉丸的肉香与白菜、豆腐的清淡口感完美融合，让人回味无穷。

技巧：

购买牛肉和鸡肉丸时，选择新鲜或冷冻，但要注意保质期。

如果你不喜欢太油腻的汤，你可以在烹饪时去除汤表面的浮油。

如果想要更浓郁的味道，可以加入一些红枣或枸杞，以增加汤的甜度和营养价值。

处理卷心菜时，可以用手将其撕成小块，这样可以更好地保留卷心菜的营养成分。

如果想要更健康的汤，可以选择用鸡骨或牛骨做汤底，可以更清淡、更健康。

亲爱的朋友们，如果大家也想尝尝这道清淡营养的白菜球汤，不妨试试自己动手做吧！相信你会在制作过程中感受到传统美食的魅力。 如果您有任何问题或建议，欢迎随时在评论区留言分享。 让我们点赞、分享和评论这道美味的卷心菜球汤吧！