疯狂的预制菜，跟风？无知？别有用心？后者更有可能
说到配菜，我想大家应该很熟悉，因为早在两年前，就有很多关于配菜的新闻出现在热点研究的头条新闻中。 小菜之所以在这段时间重新回到大众视野，也是因为资本市场对这个行业青睐有加，其中不乏商业大亨，比如马云最近创立的马家厨食品，就引起了网友们的热议
现在，围绕即食食品，互联网分为两派：一派看好即食食品的未来，认为即食食品市场大，会像外卖平台一样慢慢走红;另一派认为，即食食品应该完全消失，因为它没有营养，甚至不健康。 从目前的情况来看，不支持预制食品的网友占了上风。 这么多人反对，他们是在跟风吗？是无知吗？还是别有用心？我认为第二个假设的可能性更大！
预制菜刺激了谁？
说到预制餐具，其实并不是什么稀罕事，早在上个世纪，就有预制餐具的雏形，但当时是作为加工原料，不像现在直接是终端的成品。 预制菜之所以流行起来，是因为早些年人们花了很多时间在家，一日三餐要整理，懒得自己做饭，但又想吃好吃的，所以通过购买预制菜解决了问题。
预制菜是提前准备好的饭菜，然后装在塑料袋里存放，消费者购买后，只需要打开暖气，甚至有些预制菜不需要自己加热，袋子也可以加热，总之，就是一句话："珍"！
这样一来，配菜的好处就很多了，尤其是在快节奏的生活中，人们工作繁忙，年轻人做饭不了等等，通过配菜可以吃饱吃足，吃得好，这大概就是北京看好配菜的主要原因吧。
是不是快到新年了？我想大家应该担心做年夜饭，但肯定有人会买到预先准备好的菜，买回家放冰箱，需要的时候拿出来加热，色泽和香气都不比餐厅里的年夜饭差， 而秘诀在于它们价格便宜且无故障，因此预制菜的市场仍然很大。
但为什么说到熟食，人们总是义愤填膺，仿佛对熟食怀恨在心呢？其实这很容易理解，第一点就是大家都很关心健康和营养问题，就像人们说的国外快餐是"垃圾食品"同理，人只是夹在面包中间的蔬菜和肉，怎么会变成"垃圾食品"怎么了？预制食品也是如此，有蔬菜和肉类，所以不会没有营养，对吧？更何况，如今的大品牌预制食品，都是经过精心挑选的原料进行加工、清洗、精心呵护！
还有一点是，人们认为预制菜是无烟无焰的，这是真的，毕竟预制菜可以在微波炉中加热一段时间，不需要明火。 其实很多商场在餐饮中都会或多或少地使用预制菜，因为商场是不允许使用明火的，所以不管是火锅还是烧烤，剩下的大部分都离不开预制菜。 因此，当你去商场吃韩国菜或日本菜时，你基本上会把事先准备好的菜肴加热，因为你不能用火。
还有人提到"伪劣"问题。 有人以为花钱点外卖本来是想吃卖现炒的，没想到提前准备好的饭菜送来了，为什么不直接买呢？为什么不买呢？为什么要多花一点钱，买卖食物，却吃预先炒好的蔬菜？
目前，预制餐具确实存在很多问题，因此大型企业会推动预制食品行业的标准化。 当然，也希望相关部门和平台能够发挥管理作用，比如用到的菜品要贴上标签，标明哪些是菜品，价格也要明确标注。 同时，加强调理蔬菜生产企业的生产管理，做好抽样检测，确保食品的营养健康。
简而言之。 从长远来看，调制食品是全球食品的未来，包括许多连锁餐厅都有自己的调制食品**商家，未来会有更多调制食品厂商加入，我们也会接触到更多的调制食品。 有人提到它"预制食品"，你会不假思索地联想它"垃圾食品"，肆意虐待。 其实这些人对预制食品并不完全了解，甚至有很大一部分是别有用心的！
其实预制菜上市时间早了，为什么之前没有这么大的反响呢？与其让这些预制菜偷偷溜进市场，不如大量推广，规范管理，让预制菜像市场上流通的包装食品一样，标明产地、日期、配料表、添加剂等，让大众吃清楚预制菜。
不要让大家为一顿大餐买单，而是吃那些鬼鬼祟祟的预制菜，甚至吃一些三流厂家或作坊生产的非正式预制制品！