俗话说：小雪大雪，做饭不停歇！再过几天，就要到第24节气的大雪节气了，到现在为止，全国北方多地气温已经降到零下10度左右。 在这样的天气里，如果不及时加脱衣服，补充食物和能量，你就不能长时间在户外忍受。 近日，随着流感和甲型流感患者人数的增加，再次为大家的健康敲响了警钟所以在大雪季节的饮食和健康上，还有很多事情需要注意。 请参阅以下饮食和健康建议：
1：适合早睡晚起
大雪节气养生，应该比较适合早睡晚起，因为在冬天黑夜早黑，人体也应该根据自然、身体生物钟来调整自己，天黑的时候早点休息，然后第二天早上就可以晚点起床， 这样对寒冷的冬天和身体的恢复都有好处。
2：不适合晨练和剧烈运动
因为大雪节气温度一般较冷，在户外做剧烈运动时会消耗人体的阳气，尤其是一些中年叔叔阿姨喜欢在清晨跳广场舞，其实如果身体不适，或者已经感染了流感和甲型流感， 在寒冷的天气里，你应该多休息，避免剧烈运动。
：韭菜
俗话说，韭菜是蔬菜中最好的蔬菜之一男人不留韭菜，黄昏不留莲藕！韭菜在民间也被描绘成：壮阳草。 因为它包含一种叫做“”的种类。韭菜”。可以发挥的物质具有补肾养阳、润肠通便、杀菌消炎等功效。
推荐食谱：韭菜炒鱿鱼
第一步：将韭菜洗净，切成小块备用。 购买鱿鱼后，将其冲洗干净并切成小块。
第二步：锅内倒入适量食用油，在油沸腾下翻炒葱葱，加入鱿鱼须段，大火炒熟，加入少量料酒去除异味，再加入韭菜段一起翻炒，最后放入适量食用盐， 味精调味和炒味即可食用。
：洋葱
洋葱已被医学界证明在日常食用中发挥作用：旭、降血脂、保护心血管、抗炎杀菌作用洋葱是西方国家人们餐桌上不可缺少的蔬菜。
推荐食谱：洋葱炒鸡蛋
步骤1：将紫洋葱去皮，然后冲洗干净，中间用刀切开，再切成小条备用。 准备一个空碗，打 4 个鸡蛋，打成鸡蛋混合物，放在一边。
第二步：锅内倒入适量食用油，待油沸腾后，加入蛋液翻炒成块，然后放出，留下底油，将洋葱条翻炒软化，加入先前煎好的蛋块一起翻炒，加入少量食用盐调味， 并可供食用。
3：鸡肉
鸡肉属于家禽科蛋白质含量高、脂肪含量低的肉尤其是大公鸡在冬天要用炖汤，不仅能滋养身体，还能提高人体免疫力
推荐食谱：土豆炖鸡块
第一步：将买回来的大公鸡切成小块，然后放在一边，将土豆洗净，切成和鸡肉一样大的块。
第二步：锅中倒入适量食用油，油煮沸后，加入鸡块翻炒至金黄色成熟，再加入适量开水，再加入适量料酒、酱油、食用盐，大火炖20分钟，让鸡8熟。 时间到了，加入土豆块炖15分钟，出锅前加入适量鸡精调味，再炖5分钟即可食用。
4：鱼
鲭鱼是一种野生海鱼，肉质细腻可以经常食用高蛋白和营养价值的成分，通过补充钙来增强大脑和提高身体免疫力。它不仅可以炖煮，还可以加工成罐头食品，比如我们都喜欢吃的番茄酱鲭鱼罐头。
推荐食谱：番茄酱鲭鱼
步骤1：准备材料：鲭鱼、番茄酱、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、生抽、醋、淀粉。 加工鲭鱼：将鲭鱼洗净，切成方块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。 酱汁制作方法：将番茄酱、糖、盐、淡酱油、醋和水混合调味并搅拌均匀。
第 2 步：煮鲭鱼：用冷油加热锅，加入鲭鱼块，煎至两面金黄色，然后放在一边。 烹调酱汁：将底油留在锅中，加入葱、姜、蒜翻炒香味，加入酱汁煮沸。 加入鲭鱼块：将炸好的鲭鱼块放入锅中，翻炒均匀，使酱汁完全包裹鲭鱼块。 除汁：煮至酱汁浓稠，然后从锅中取出。
5：豆腐
豆腐作为获取植物蛋白的最佳食材，不仅价格便宜，而且非常容易被人体吸收和消化。 经常吃豆腐也可以玩补钙、健脑、提高机体免疫力等功效，所以在科学饮食中，它被包含在豆制品中不可缺少的。
推荐食谱：红葱拌豆腐
第一步：将豆腐切成小块，放入碗中。 将韭菜洗净，切成切碎的葱，以备后用。 在豆腐中加入盐和鸡精，搅拌均匀。 最后，撒上切碎的葱，淋上香油，轻轻搅拌混合。
6：小米
小米是最有营养的谷物之一，小米不仅能滋养脾胃，而且非常滋补和温暖，小米粥是很多孕妇用来补充身体的必吃食物。 小米含有适量色氨酸可以起到镇静神经和帮助睡眠的作用，对缓解精神紧张和压力，提高机体免疫力，滋养身体有一定的作用。
推荐食谱：小米枸杞粥
第 1 步：将小米冲洗干净，浸泡 30 分钟。 枸杞用水冲洗干净，放在一边。 将浸泡过的小米和枸杞一起放入锅中，加入适量的水。
第2步：大火煮沸后，将火调小，煮约30分钟，直到小米变软。 加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀，继续煮约5分钟，直至糖完全融化。 从火上移开，稍微冷却后再食用。