茅台有当地饮酒朋友的热点，一款白酒创造了千亿的市值，所以茅台的一举一动都受到大家的关注，就连茅台酒的消息都能冲上热搜
众所周知，茅台招聘的女员工都是本科，年龄要求在20多岁，这些刚毕业的女大学生都是五车有钱，她们在茅台从事一线工作，也是为了锻炼自己的习，将来会晋升到管理岗位， 因此，他们凭茅台大学学位在一线车间工作的情况并不少见。
从举报人发布的**来看，茅台的很多女员工都坐在酿造车间里，她们每个人都骑着一匹小马驹，穿着同样的花格子服装，看起来精致漂亮，同时，每个女员工都赤脚在不锈钢盆里洗脚， 而且水中有很多花瓣，看起来很香，而且从体型来看，这些酿造的女员工身高几乎一样，胖瘦。
从反应来看，是员工们在洗脚，有女员工赤脚站在原料和谷物上，也有用脚踩在原料上。
同时，也有网友质疑这种工作一点卫生都不卫生，毕竟都觉得脚不干净。 也有网友表示，现在几岁了，酿酒还是人力吗？他们为什么不用机器代替它，为什么不穿鞋？总之，这些讨论都是质疑和嘘声，不过好在一些见多识广的酿酒师也看到了网友的讨论，然后给大家讲解，打消了网友们的顾虑，下面就让我们来看看酿酒师的解释吧。
1. 为什么需要洗脚？
茅台的女员工每天踩酒曲之前都要洗脚，这样脚才能处于无菌状态，然后开始赤脚踩酒曲就不用担心污染和不卫生的问题了，而赤脚酒曲是在茅台镇传承了几百年的过程， 而且随脚出来的酒曲质量就更多了，酿造高档酱酒需要这种酒，酒经蒸馏不会与酒曲接触，所以酿造出来的酱酒可以放心饮用，完全没有问题。
2.你为什么不穿鞋踩弯道。
踩在酒曲上是一项费时费力的重复操作，需要相同的强度不断对酒曲的原料施加压力，使其能够充分融合和发酵，在此期间酒曲经过高温蒸煮，温度很高，脚底更厚，可以承受高温， 但是如果穿鞋，鞋底的塑料会有一种异味，会影响酒曲的皮革，所以从古至今，茅台都是赤脚踩酒曲。
3.你为什么不使用机器？
过去九茶也用机器代替人力，但机器设备的强度达不到要求，同时机器也无法像人的脚一样充分搅动酒曲，所以茅台一直都是手工踩着酒曲，踩在酒曲上的女员工体重几乎是一样的， 这是为了控制酒曲的强度。
其实不光茅台是人工踩曲，贵州很多酱酒企业都是用古老的方法手工踩曲，下面也是同样的操作。
国康 1935
国康的酱香白酒是人工踩在歌上，酒厂就在茅台镇茅台集团隔壁，建于2024年，白酒采用昆沙技术几十年，质量档次也和茅台一样，而且很香，铜焊丝价格也实惠， 所以很受消费者的欢迎，国康品牌能在贵州经久不衰，品质是关键，所以酒友们也给它起了小飞天的绰号。
这款酒的口感有茅台的风格，这与国康酒厂对昆沙工艺的坚持是分不开的，甚至踩曲的步骤也和茅台一样，经过4个月的曲发酵，到了重阳酒厂，就要酿造昆沙酱酒了， 从沙子到蒸馏和蒸馏的完成，数百道工序精益求精，加上5年的窖藏，所以这款酒更加醇厚。
茅台镇是昆沙科技的发源地，这里的自然气候适合酱酒的精酿，既能提高酒曲发酵的品质，又能使酱酒的风味更加浓郁，这来源于十一点钟的当地温湿度，使其酿酒过程产生大量的微生物， 而茅台镇也是红高粱的优良产区，当地的高粱谷物饱满，是酱油酒的最佳原料。
在贵州，国康已经销售了31年，是很多酒友的最爱，当地人喝的口粮酒就是国康，招待宴会和聚餐用的酒也喜欢用这种酒，而国康酒厂31年的发展，酿酒实力也在逐年提升， 而现在每年生产葡萄酒10万多吨，是业内大酿酒商，老酒友们都喜欢它茅草特色，酒窖的酒香持久浓郁，谷香突出。
文末，对于赤脚踩酒曲的茅台女大学生，你怎么看？