中餐世界遗产之路 外国人惊叹于学习筷子的难度,其独特的魅力引发争议
非物质文化遗产?唯一可惜的是,中国菜从2024年开始申请世界遗产,一次又一次地失败。
那么,为什么中国菜不被西方国家认可呢?我对此也很感兴趣,虽然亚洲人可以接受,但不是每个人都能接受,比如某个海外**,我做了一个关于中餐的问卷调查。
新闻的标题是:忘掉你的筷子,把你的刀叉给我们。
在这个故事中,大多数美国人都喜欢中国菜,尤其是美式中餐。 但对于美国食客来说,他们缺乏扔掉餐具而不是使用筷子的信心。
这里的亚洲菜是指广义的中国菜,实际上是指中国菜。 这项由100多万美国人进行的调查显示,大约23%的美国人表示他们更喜欢使用筷子。
总之,吃货们可以放弃自己的“尊严”......
另一项研究揭示了美国人的现实:47%的人使用筷子,47%的人根本不使用筷子。
这种考察虽然不正式,影响不大,但从参加的人那里可以清楚地看出,美国人对中餐很重视,否则是不会这么做的。
我不知道我在美国有没有见过这样的东西,但我曾经在唐人街的一家餐馆看到过,据说在美国很受欢迎。 从这一点可以看出,吃货的脑洞有多大。
那么中国菜在美国的地位如何呢?用一位粉丝的话说:中国的地位甚至超过了西方食品。 你可能会觉得说起来不可思议,但我给你举个例子,一个是新的,另一个是两种风格。
这是一家拥有数十年历史的餐厅,是一家不起眼的餐厅,曾参加过很多美食节目。 这家店卖的都是唐人街很常见的粤式糕点,连品牌都很破旧,但这并不影响他们每天几万块钱的收入,更何况大部分都是中国人,就算是中国人也不会花十二块钱买一个。
生活在美国的孩子第一眼就会认出这是一家什么样的餐厅。 麦当劳是一家中式快餐连锁店,在美国已经拥有近1000家门店,已经成为很多人的日常。
这不是中国的快餐吗?虽然看起来差不多,但这里的吃饭、清洁、服务都比华夏好很多,这不是简单的管理,而是一种理念。 中国这么大,菜那么多,美国吃得最多的就是快餐,我觉得是缺乏概念。
另外,这几年在美国很火的火锅在美国也很受欢迎,只要是中国人,基本上都会被吃掉,“阳阳锅”(科尔对这道菜的称呼),在老美人眼里,简直就是老板级别的人物。 这家位于硅谷的高档中餐厅,每天只能上桌60桌,每人花费超过150美元。
是不是很贵?虽然价格昂贵,但必须提前预订!