“冬至吃油炸食品”。

小夏 美食 更新 2024-01-31

那天晚上,趁着孙子在家睡觉,我悄悄地开门买菜,一进超市,就看到很多人在买饺子和饭团。 饺子是两块九毛钱一斤,牛肉和葱馅,我以为是便宜卖的事,所以我买了一包,孩子们不喜欢吃饭团,所以我没有买。 回到家后,大女儿在微信上问:妈妈,你今天炸了什么?没有油炸。 回答完女儿后,我想知道她为什么突然问她今天能不能炸了想了一会儿,我恍然大悟:想起来了,今天冬至节,原来超市里买饺子的人那么多,买饺子不是因为便宜,而是因为冬至节。

我听说北方人在冬至吃饺子,说冬至吃饺子不会冻耳朵,而且从冬至进入寒冷的冬天九号,小时候经常听到人们说:3949冰走,39天不冷也冷。 冬至那天,南方人吃饭团,说意味着一家人团聚了。

我的家乡舒城,是一个美丽而有个性的地方,南方人说我们是北方,北方人说我们是南方,我们这里的冬至既不吃饺子,也不吃饭团,但很隆重,古人说冬至和一年一样大。 在冬至那天,我们很多人都会杀公鸡和鸭子(大部分是白色的羽毛),用香油炖给在家工作的男人,说这对失去体力的男人有滋补作用。 冬至期间,很多老家家庭也要吃芝麻油,人们会从家里带一些芝麻到片场的油厂换,说冬至吃香油对人有滋补作用。

小时候,爸爸为了赚钱,为了我们五个兄弟姐妹去上学,冬至那天,妈妈会做一些米粉粑粑、汤圆、南瓜团、芋头团或者把两个大芋头团去皮,炒一些芋头片, 并且会用香油给奶奶煎两个鸡蛋,还会给我们兄弟姐妹每人一个煎鸡蛋。每年冬至前两天,他都会上街买一些麻饼在家炒,还买干种子(有些地方叫老豆腐)来家里腌制冬至天炒。

结婚后,我自然也学会了一样,和我爸妈一样,冬至煎食品给孩子们吃,两个小高中和大女儿上了大学,三个孩子在学校买吃的实在是买不起,为了省点钱,我带着孩子去镇上租了两间破房子,我们一起吃饭住, 之后在城乡开了一家流动小生意,整天忙于生意,节日期间没时间专心吃喝,冬至吃油炸食品的习惯在我们家渐渐褪去。

原作者:荆乾峰,笔名:金世善人,2024年,12月24日上午写于蜀南院]。

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