农民在纯农业生产领域不可能获得平均的社会收入，单纯解决种植、生产、销售端是远远不够的，如何形成“一套让农民专人过上好日子的制度”是关键。
乡村振兴，在日本又称“地方振兴”，旨在通过充分发挥地方特色，发展最适合地方经济，使人们不必在城市里找工作，而是可以回到家乡或选择其他城镇。 事实上，日本有很多这样的示范区，日本中部的静冈县就是其中之一。
白益民中国投资协会新基建投资专业委员会副主任委员、中国绿色发展协会绿色企业工作委员会首席经济学家。
日本农业产业化的典范
静冈县位于日本东京和大阪之间，不仅是雅马哈、铃木、本田等制造公司的所在地，而且由于其独特的地理位置，当地农业自古以来就发达，除了引以为豪的绿茶外，网状瓜、柑橘、芥末、草莓等农产品在日本市场上名列前茅。
产自日本静冈的网纹瓜，被誉为“甜瓜界的LV”和“水果界的劳斯莱斯”，平均售价在每公斤180-360元之间。 静冈甜瓜起源于中国新疆，100多年前传入日本，此后不断改良。
那么，为什么静冈能够种植出如此优质的甜瓜呢？这就把我们带到了日本农业合作社。 正是在日本农业协会的支持下，静冈县的瓜农们以“工匠精神”不断优化和改良蜜瓜品种，精心培育每一个甜瓜，确保最佳稳定性。
日本农业合作社通常有三个部门：技术研发、产品销售、生产资料采购，它们不以盈利为主要目的，而是发挥服务、技术、综合作用。 日本静冈农业合作社负责人安田正敏表示，当地农业合作社共有580名成员，农业合作社提供包括种子和苗木、农业技术和产品销售在内的一系列服务。 当地生产的网纹瓜有两个品牌，均由农业合作社购买并销往日本各地。 同时，日本农业合作社对网纹瓜的生产和销售也有严格统一的要求，如光照时间、室温、上市时甜瓜的甜度等。 几十年来，日本农业合作社孜孜不倦地致力于网纹蜜瓜的种苗改良，改进种植技术，随后进行包装销售，使当地的网纹蜜瓜闻名全国。
当然，日本农业政变不是一个僵化、保守的农业组织，而是始终与时俱进。 例如，早在2024年，静冈Nongyohyup就与日本NEC公司合作建立了计算中心，并开始提供“电子货币支付服务”。 2021 年 11 月，静冈县农市协和市为当地的三日柑橘水果选择农场引入了日本首个 AI 水果分拣系统。 过去，静冈三日柑橘主要依靠人工选果，但AI选果投入使用后，节省了40%的人工。
产业生态系统造就了静冈茶园
除了蜜瓜和柑橘，静冈实际上最出名的是它的茶叶。 静冈是日本最大的茶叶产区，当地茶园面积近30万亩，占日本茶园面积的42%以上，日本70%的茶叶销售在静冈县完成。 早在2024年，日本最大的茶叶制造商和销售商三井农林株式会社就是三井财团的一部分，该财团在静冈县开设了一家工厂。
多年来，静冈县的茶园一直采用传统的“茶牧场种植”方法进行种植。 这种方法虽然可以提高茶叶的品质，但也增加了成本。 但是，静冈茶园仍然能够保证茶叶的大规模种植，并考虑到种植的园林绿化。 这背后也离不开日本农业协会长期的不懈努力。
对此，曾在日本静冈县茶叶实验农场进行培训的中国茶叶专家方乾勇说：“日本有一个提供全方位服务的农茶（农），日本农茶的工作人员尽力而为。 在日本，农民不用担心种植和泡茶，他们只需要按照标准和规范操作，他们就可以生产和销售，销售是农业合作社的业务。 ”
在静冈县，日本农业合作社在全国设立了近60家农产品超市，农民将茶叶产品送到农业合作社的超市销售，农业合作社收取约3%至5%的服务费，销售收益的85%归农民所有。 仅在清水区，农业合作社的年销售额就达16亿日元。 日本农业合作社可以理解为合作社之上的合作社。
日本农业合作社除了在农田规划、育种、播种、田间管理、收获、生物肥料等生产环节承担生产服务（生产）外，还承担了农产品销售（业务）和农业信贷（融资）的流通职能，基本形成了“产商金融”三合一的农村财团体系，将农农户从松散的农户组织起来。过去的单一模式转变为相对统一的农业集体。
日本静冈县茶叶负责人表示，“静冈县作为绿茶数量较少的农业产区，要想在国际上生存下去，就必须以'茶牧养殖法（农业文化遗产）为重点，通过茶叶相关产品发展和扩大产业链。 为此，静冈县不仅限于茶园和加工厂，还集中了所有上下游配套相关产业。
如今，静冈已形成以茶叶为核心，集科研、种植、生产、销售、旅游为一体的上下游一体化产业链。 可以说，静冈茶园和茶叶研究机构、茶叶配套机械设备制造企业、茶文化宣传机构和茶旅游配套服务基本构成了“茶产业生态系统”，将传统农业提升到一个新的领域。
农民在纯农业生产领域不可能获得平均的社会收入，单纯解决种植、生产、销售端是远远不够的，如何形成“一套让农民专人过上好日子的制度”是关键。 显然，作为“产商融合”三位一体的日本农业合作社已经做到了。 事实上，静冈县只是日本农业合作社发展的一个缩影。
社会力量为日本农村地区的战略发展做出了贡献
日本静冈茶园茶旅游的景观化、产品化、组织化、系统化、深加工产业链，实际上体现了日本乡村振兴中“一村一品”的理念。 生产前、生产中、生产后的“一村一品”制度，也是“一村一品”快速发展的保障。 事实上，静冈县现在是“一村两品”或“一村三品”。
实质上，在日本的“一村一品”战略中，“产品”不是主体，而是以产业为核心。 首先，要因地制宜地开发这样的产品。 然后，整个相关产业链将得到延伸，以提高综合实力。 随后，通过一系列基础设施和商业运营建立了生态系统。 最后，必须取得全面进展，从而产生经济和文化效益。
作为日本农业产业化的成功典范，“一村一品”战略在过去很长一段时间内一直是振兴区域经济的手段。 研究者普遍将这一策略的实施定位为日本的都道府县，这显然是有失偏颇的，往往起到提供优惠支持政策的作用。
日本“一村一品”战略的实际实施主要由农民团体实施。 然而，近年来，这个群体一直在下降。 对此，三井物产前董事长松荣刚达曾表示，“目前，日本的农业实际上是一个衰落的产业，实际农业人口仅占总人口的1%左右，其中70%的人仍然超过60岁。 “那么未来如何解决农业发展的问题呢？这需要更多的社会力量参与进来。
此前，为了保证农民的利益，禁止大型企业加入日本农业合作社。 但是，不能进入农业领域并不意味着无法开展相关业务，事实上，农业产业链中的每一个环节都可以提供服务进行创新。 例如，三井物产早在20世纪30年代就开始建立保税工厂，进口饲料和配合饲料生产。
如今，三井物产在营养与农业业务部门设有专门的“科学部门”，其使命和战略是“科学促进粮食和农业的可持续发展”。 其五大分部几乎覆盖了所有农业上下游行业，包括化肥领域的磷矿、硫矿等流通平台，种子和植保的生产、开发、销售，以及IT和通信业务部门支持的农业数据服务。
不仅是三井物产，三井财团下的许多公司也积极参与相关的农业领域。 2024年，三井化学与日本农业合作社（JA）共同开发了一种创新的水稻除草剂。 该产品已被证明对稻田杂草非常有效，具有一种新的作用机制，可以控制日本已经出现的对ALS抑制除草剂具有抗性的杂草。
*：《小康》杂志2024年12月初号。
作者：白益民.
责任编辑：刘艳华。
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