大家好，我是客家！今天就给大家分享一道非常好吃的家常菜——蒜蓉炸猪肉片！这道菜简单易做，味道鲜美，是一顿饭很受欢迎的配菜。 让我仔细看看这道菜是如何制作的。
首先准备所需的材料：猪里脊肉：300克，大蒜：6瓣，生姜：调味，葱：调味，料酒：1汤匙，生抽：2汤匙，盐，糖，淀粉：1汤匙，食用油：调味。
生产步骤
1.处理成分：猪里脊肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。 将大蒜、青辣椒、红辣椒和生姜切碎，葱花切成葱花备用。
2.烹饪：用冷油加热锅，加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，备用。 锅中加入适量油，加入蒜末、姜末和青红辣椒末，翻炒香味。
3.加入肉片：将炸好的肉片倒入锅中，用蒜末和姜炒熟。
4.调料：加入盐和糖调味，炒匀。
5.出锅：最后，从锅中取出，放在盘子里。
技巧：
1.尽量将肉片切成薄片，这样才能快速油炸，保持肉片的嫩质。
2.炒肉片时，用大火快速翻炒，可以锁住肉片的水分，使肉更嫩。
3.你可以放更多的蒜末，以增加菜肴的大蒜风味。
蒜蓉炸猪肉片的美味口感令人难忘。 肉片鲜嫩多汁，蒜蓉浓郁，每一口都层次感十足。 这道菜不仅可以与米饭一起食用，还可以作为清酒的伴奏，可以与朋友和家人分享。
如果你喜欢这个大蒜片，你不妨自己试试。 如果您有任何问题或建议，请留言于评论区。 别忘了点赞、评论和分享！感谢您的支持！
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